Mulberry kompot na zimu
Mulberry compote je originální nápoj, který má bohatou barvu a je obohacen o užitečné látky. Perfektně zvyšuje imunitu, bojuje proti nachlazení a má antimikrobiální vlastnosti. Kromě toho nápoj dokonale potlačí žízeň a má jemnou sladkokyselou chuť! Zjistěte s vámi, jak zavřít morušový kompot na zimu.
Kompot z moruše na zimu bez sterilizace
Složení:
- moruše - 1 kg;
- cukr - 400 g;
- filtrovaná voda - 1 l.
Vaření
Zpracujeme moruše, odstraňte stonky a opláchněte bobule pod tekoucí vodou. Nalijte čerstvou vodu do hrnce, zahřejte a nalijte cukr. Dobře promíchejte, ochlaďte sirup a naplňte připravené bobule. Vložte kompot na oheň, přivedete k varu a poté snižte plamen a vařte nápoj po dobu 20 minut. Poté ho nalijte do sklenic, navařte ho a ochlaďte a otočte ho vzhůru nohama.
Kompot z třešní a moruše na zimu
Složení:
- třešeň - 200 g;
- moruše - 100 g;
- cukr - 1 polévková lžička;
- kyselina citrónová - špetka.
Vaření
Bobule jsou roztříděny, nalit do nádoby, házet cukr a citron. Naplňte vše vroucí vodou a pevně přetáhněte víko pomocí speciálních kleští. Otočte nádobu a nechte ji vychladnout a pevně zakryjte pokrývkou.
Mulberry kompot na zimu
Složení:
- moruše - 1 kg;
- čerstvé jahody - 300 g;
- cukr - 400 g;
- filtrovaná voda - 3 litry;
- kyselina citrónová - 0,5 lžičky.
Vaření
Nalijte vodu do hrnce a vařte ho na sporáku. S touto dobou jdeme přes moruše a odstraníme stonku. Přemístíme bobule do cedníku, opláchneme a vylejeme na ručník. Po vroucí vodě nalijte cukr a vařte sirup a mícháme ho dřevěnou lžící. Po asi 5 minutách pošlete suché bobule na pánvi, snižte plamen a vařte kompot za 10 minut. Poté vypněte oheň, odhodíme kyselinou citronovou, promícháme, pokryjeme kompot s víkem a nakreslíme. Po hodině přefiltrujeme nápoj přes jemné síto do samostatné misky a opět vaříme. Teplý nápoj se vlije do sterilních nádob a vrhne si čerstvou mátou. Poté sundáme víčka, nádoby otočíme vzhůru nohama, pokryjeme teplou přikrývkou a necháme vychladnout.
Kompot z moruše, jahody a sladké třešně
Složení:
- zralá třešeň - 200 g;
- čerstvé jahody - 200 g;
- černá moruše - 400 g;
- kyselina citrónová - na vyžádání;
- listy máty - chuť;
- cukr - 5 lžící. lžíce;
- filtrovaná voda - 1,5 litru.
Vaření
V hrnci nalijte požadované množství filtrované vody. Sladké třešně jsou důkladně omyty, oloupány a sušeny na kuchyňské utěrce. Děláme totéž s jahodami a morušami. Poté položte plody do hrnce s vodou, přidejte cukr a důkladně promíchejte. Vložte kompot na těžký oheň, 
přivedeme k varu a pak snížíme plamen, zakryjeme pokličkou a vaříme 20 minut, občas mícháme. Případně můžete házet malou kyselinu citronovou a několik větví čerstvé máty, pro extra chuť. Bez ztráty času připravujeme banky na ochranu: pečlivě je umyjte, sterilizujte a osušte. Kmeň kompotuje horký kompot, nasype se přes břehy a sklopte víčka. Poté je otočte vzhůru nohama, zakryjte horní dekou nahoře a nechte až do úplného ochlazení. Před pivem nalijte nápoj do džbánu, ochlaďte ho, ozdobte ho čerstvými nebo mraženými bobulemi a vychutnejte si lahodnou chuť a vůni.