Zimolez kompot pro zimu
Severní berry zavolal zimolez , je spíše vitaminů a živin. Jedná se o produkt šetrný k životnímu prostředí, protože není ošetřen pesticidy, kvůli odolnosti vůči chorobám a škůdcům.
Včasné dozrávání (v polovině května) dává bobule značnou hodnotu. V tomto období naše tělo zažívá hladomor vitamínu a potřebuje čerstvé ovoce a ovoce. Ale zimolez kolekce období je poměrně krátká, takže se musíte postarat o to, jak zachovat tento nádherný, zdravé bobule, po celý rok.
Používá se k přípravě výborných, zdravých přípravků: džemu, džemu, mrazu nebo suchu. Kompote z zimolezu, sklizené pro zimu, stejně jako zachovat všechny vlastnosti tohoto bobule a navíc, rychle připraven.
Velmi chutné a voňavé různé kompoty, s různými druhy ovoce a bobulí. Jedná se o úžasné vitamínové nápoje, kde ovoce a ovoce dodávají sladkost a vůni a zimolez - bohatou chuť a trochu hněv.
Níže podrobněji popíšeme, jak správně vařit. kompot od zimolezu.
Kompot z zimolezu - recept bez sterilizace
Složení:
- čerstvé zimolezové bobule;
- cukr;
- čištěná voda.
Vaření
Bobule zimolezu šetříme z větví, opláchneme studenou vodou a necháme uschnout. Pak je rozložíme podle předem připravených sterilních plechovek na ramena, nalijeme vařící vodou, necháme deset minut a pak se spojíme do pánve. Zavedeme cukr rychlostí sto padesát gramů na kapalinu, odčerpáme z jednolitrové nádoby, zahřejeme na teplotu varu, mícháme, aby se cukr rozpustil a pálil se pět minut. Nalejte zimolez v plechovkách s vařícím sirupem, nakrájejte ho předem připravenými sterilními víčky, otočte ho vzhůru nohama a nechte se úplně vychladnout a zabalte do dobré teplé přikrývky.
Sladkost kompotů při vaření je nastavitelná podle vašich představ.
Kompot z zimolezu a jahody
Složení:
- čerstvé zimolezové bobule - 3 kusy;
- jahody - 1 díl;
- granulovaný cukr - 300 gramů na litr vody;
- čištěná voda.
Vaření
Zimolezovité bobule a jahody se omyjí studenou vodou, trochu uschnou a ležou na umyté, sterilní sklenice a naplňují dvě třetiny objemu, přičemž se berou na tyto tři části zimolezu a jednu část jahod. Připravte cukrový sirup, přidáním cukru do vody a vezměte to na 300 gramů na litr. Vařte na dvě minuty, nalijte do džbánů bobulí, nechte pět minut a nalijte do pánve. Opět přivést k varu, nalít bobule a rolovat předvařené víčky. Otáčejte ji vzhůru nohama a nechte ho v této poloze úplně vychladnout.
Kompot z zimolezu a jablek
Složení:
- čerstvé zimolezové bobule - 1 kg;
- jablka - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 kg;
- vyčištěná voda - 2 litry.
Vaření
Zimolezovité bobule vyřešit, umýt v studené vodě a nechat vypustit a vyschnout trochu. 
Umyté jablka se zbavují jádra a nakrájíme na plátky. Všechno jsme dali do čistého kontejneru. Přidejte granulovaný cukr do pánve dvěma litry vyčištěné vody, zahřejte na vaření a vařte po dobu deseti minut. Nalejte připravená jablka a bobule s vařícím sirupem a nechte dvě hodiny. Pak přivedeme k varu, vaříme po dobu deseti minut, vylijeme do čistých a sterilních nádob, připravených předem, ihned se zrolíme s vařenými víčky, otočíme je vzhůru nohama a necháme vychladnout, zabalené v teplé přikrývce.
Každá ze sklizených kompotů se skladuje na tmavém a nejlépe chladném místě a dostane se podle potřeby.