Řepkový smažený kefír

Letní teplo je opět venku a recepty na studené polévky jsou poptávané, jako nikdy předtím. Nabízíme Vám připravit osvěžující mixér červené řepy na kefír, který nejen pomůže ochladit v teple, ale také se stane působivou část vitamínů a různých nástrojů pro tělo.

Jak vařit chutné pečivo cukrové řepy s kefír a vodu - recept

Složení:

kefír - 1,3 l;
voda - 1,3 l;
zakysaná smetana je tlustá - 90 g;
Středně velká řepa - 3-4 kusy;
lékařské, mléčné klobásy nebo vařené kuřecí filety - 290 g;
kuřecí vejce střední velikosti - 4-5 ks;
cibule - 60 g;
jarní cibule, petržel a kopr;
čerstvé okurky - 290 g;
středně velké brambory - 2-3 ks;
kyselina citrónová - 1/4 lžičky nebo chuť;
hrubá sůl.

Vaření

Zpočátku se budeme zabývat jednou z hlavních částí tohoto jídla - řepa. Může se vařit až do vaření v hrnci nebo vaření v mikrovlnné troubě. Ale nejchutnější studený kefír na kefír se získává zapečenou řepou. Chcete-li to provést, umyjeme zeleninu, vložíme ji do fólie nebo do pečícího rukávu a pošleme ji po dobu padesáti minut, aby se pečila v horké troubě. Chcete-li to udělat, zahřejeme na 180 stupňů a nalijeme sklenici vody na plech.

Zatímco se cukrová řepa vaří, vařte brambory a kuřecí vejce stejně jako kuřecí prsa (pokud je lednice s masem).

Po připravenosti vyčistíme řepou, necháme zeleninu projít velikým struhadlem nebo nakrájíme na malé kostičky, promícháme v pánvi s kefírem a vodou a položíme na police na chladničku na jednu hodinu, abychom trvali na tom.

Během této doby nakrájíme připravená vejce, brambory, maso nebo klobása a také mletou vyčištěnou cibuli, zelenou cibulí, petrželkou a koprem.

Shromáždíme součástky do kontejneru s řepou, kefírem a vodou, ochutíme misku se solí a kyselinou citrónovou a necháme ji několik hodin sedět a vychladnout na polici chladničky.

Kholodnik na nakládané řepě

Složení:

kefír - 1,6 l;
nakládaná řepa - 350 g;
vejce střední velikosti - 5-6 kusů;
jarní cibule a kopr;
čerstvé okurky - 220 g;
stolní stíraný křen - 10 g;
hrubá sůl.

Vaření

Obzvlášť pikantní je nakládaný steak z řepy. V takovém případě se jedná o klasičtější pokrm, protože do něj nepřidáme maso nebo klobásu a brambory.

Nakrájená řepa může být jak plátky, tak ihned rozemletá ve slaném nálevu. V prvním případě by měly být plátky jemně nakrájeny nebo strouhány. Vložte hrudku do pánve, nalijte kefír, přidejte trochu slané řepy a nechte stát v chladničce krátkou dobu.

Během této doby vaříme, čistíme a nakrájíme na kostičky kuřecí vejce, protřepeme čerstvé okurky stejným způsobem, promyjeme a vysušíme zelenou cibulí a koprem a přidáme všechny připravené ingredience do hrnce s řepou a jogurtem. Sdabrivaem pokrm ochutnat sůl, přidáme také stůl křen, mícháme, ochladíme a trochu trváme v ledničce a můžeme sloužit, když jsme přidali misku na talíř s polovinou vařeného a vyčištěného vejce.

Studený kefír na červené řepy s ředkvičkou

Složení:

kefír - 1,6 l;
středně velká řepa (vařená nebo pečená) - 350 g;
vejce střední velikosti - 5-6 kusů;
jarní cibule, petržel a kopr;
čerstvé okurky - 220 g;
středně velká ředkvička - 15-17 kusů;
hrubá sůl.

Vaření

Charakteristická vlastnost ledničky podle tohoto receptu za přítomnosti ředkvičky v jeho složení. V opačném případě je princip vaření shodný s principem popsaným výše.

Nakrájejte okurky na proužky nebo kostky a vařenou nebo praženou vařenou nebo praženou řepu a vložte je do hrnce. Tam také dáváme vařené, oloupané a nakrájené vejce, nakrájené na proužky nebo kostičky ředkvičky, stejně jako nakrájenou zelenou cibuli a čerstvé bylinky. Vše naplníme kefírem, mícháme, přidáme sůl a necháme vychladnout a několik hodin naplníme na polici chladničky.