Potraviny Výborné články

Treska ve fólii v troubě

Fólie je nepostradatelnou věcí pro ty hospodyňky, jejichž znalost vaření zanechává hodně žádoucí. Díky pečení ve fólii ryby a maso neztrácejí svůj tvar a neztrácejí chuť, i když jsou mírně přehnané. Navíc ve fólii můžete současně pečou jak hlavní misku, tak přídavnou misku.

V tomto článku se dozvídáme, jak vařit tresku ve fólii.

Recept na tresku zapečená ve fólii s pomeranči

Složení:

  • treska - 4 ks;
  • cuketa - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • petržel - 1 svazek;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • olivový olej.

Příprava

Můj cuketa a nakrájíme na velké proužky. S pomocí lupiny na zeleninu čistíme a nakrájíme mrkev tenkými okvětními plátky. Z oranžového řezu 4 tlusté kroužky.

Vezmeme několik kusů fólie a rozdělíme zeleninu mezi ně ve stejných částech. Do každé porce přidejte malou petrželku, olivový olej, špetku soli a pepře. Nejlepší squeeze out pomerančový džus . Na kopečku zeleniny položte filé, oloupejte z kostí, přidejte ji, nalijte ji olejem a položte na kousek oranžové. Zahalte ryby se zeleninou ve fólii a pokračujte v vaření. Ryby se pečou o 200 stupňů asi 20 minut. Hotová jídlo se podává ve fóliovém sáčku, ve kterém byl pečený, aby narazil na všechny jedlíčky s neobvyklou vůní a vzhledem misky.

Tak můžete pečet nejen filé, ale také steaky tresky ve fólii.

Treska ve fólii se zeleninou

Složení:

  • treska - 4 ks. Každá 180-200 g;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř - 1/4 lžičky;
  • cuketa - 250 g;
  • kukuřice - 1/2 polévkové lžíce;
  • cherry rajčata - 1 polévková lžíce;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • chleba - 1/4 cent;
  • čerstvá petrželka - 2 lžíce;
  • petržel, citron;
  • strouhaný "Parmesan" - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Umyjte filé, případně odstraňte kosti a osušte je papírovými utěrky. Nalijte ryby olivovým olejem, solí a pepřem. Každé filety se položí na fólii.

Kukuřice nakrájíme na velké kostičky, nakrájíme na polovinu rajčata. Veškerá zelenina je rozdělena mezi jednotlivé filé ve stejných porcích. Posypte obsah každé obálky nakrájeným česnekem, lžící chleba a čerstvou petrželkou. My korunujeme náš pokrm s plátky citronu.

Každý list fólie je složen ve formě obálky: ohyb po stranách překryvem a přitahování vrcholů.

Položte rybu na grilu po dobu 15-20 minut. Zkontrolujeme připravenost pomocí teploměru pro ryby a maso: teplota hotového filé v nejtvrdším místě by měla být 145 stupňů.

Servírujte finální filetu s plátkem pečeného citronu, posypané strouhaným parmezánem.

Recept na tresku zapečená ve fólii

Složení:

  • treska - 1 ks;
  • kapary - 1 lžička;
  • suché bílé víno - 1 polévková lžíce;
  • čerstvý tymián - 1 hrst;
  • cherry rajčata - 4-5 ks;
  • olivy - 4-5 ks;
  • olivový olej - 2 lžičky.
recept na tresku zapečená ve fólii

Příprava

Vezmeme si velkou fólii fólie a obrátíme její okraje tak, aby se vytvořila podoba misky. Nalijte trochu olivového oleje do misky na fólii a nahoře vložte filetu tresky, která byla předtím omyta a vyčištěna z kostí. Rajčata nakrájíme na polovinu. Olivy a kapary hrubě nasekané nožem. Na rajčata dáváme rajčata a olivy s kapary, posypeme filé špetkou čerstvého tymiánu, slanou a pepřovou chuť. Nezapomeňte, že množství soli je třeba regulovat, pamatujte si, že kapary s olivami jsou dostatečně slané samy o sobě.

Nyní zkontrolujte, zda fóliová miska pro otvory nebo štěrbiny, pokud nejsou žádné, a pak odvážně nalít rybu se sklenkou suchého bílého vína a naklonit okraje fólie. Troubu ohřejte na 170 stupňů a rybu pečte 20 minut.