Kakaový prášek - přínosy pro zdraví
Kakaový prášek je součástí mnoha cukrárenských výrobků a nápojů. Sladká, jak víte, je pro toto číslo velice škodlivá, ale kakaový prášek má více dobrých kvalit a přínosů pro zdraví než poškození.
Užitečné vlastnosti kakaového prášku
Výrobky z kakaového prášku mají vyvážené nutriční vlastnosti díky vyvážené kombinaci bílkovin, tuků a sacharidů, stejně jako vysoký obsah kalorií. Kromě toho kakaový prášek obsahuje vitaminy, mikro a makronutrienty a další účinné látky, které mají zvláštní účinek na tělo.
Vedoucími složkami přírodního kakaového prášku jsou flavonoidy katechin a epikatechin. V těle fungují tyto látky jako antioxidanty - zpomalují oxidační procesy a stárnutí buněk. Kromě toho tyto látky zlepšují krevní oběh a paměť, normalizují krevní tlak. Díky flavonoidům kakaový prášek ve své čisté formě nezpůsobuje nebezpečné výkyvy cukru v krvi, což znamená, že nápoj na bázi kakaového prášku bez cukru může užívat i diabetici (na rozdíl od čokolády).
U pacientů s bronchiálním astmatem je kakaový prášek užitečný v teofylinu a xantinu. Tyto účinné látky mají antispazmodický účinek a uvolňují patologicky zúžené bronchy, předcházejí astmatickým záchvatům a usnadňují dýchání.
Další důležitou složkou kakaového prášku je fenylethylamin. Díky této látce se mnozí lidé cítí připoutat k výrobkům obsahujícím kakaový prášek. A to není náhoda, jelikož fenylethylamin je antidepresivum a může způsobit zvýšení hladiny endorfinů, po které člověk zažívá nárůst nálad . Tato vlastnost kakaového prášku je zvláště důležitá pro osoby trpící chronickým únavovým syndromem a depresí.
Vědci nedávno prokázali, že kakaový prášek inhibuje růst nádorových buněk, což je nepochybně cenným objevem při léčbě rakoviny.
Přínosy kakaového prášku:
- nápoje obsahující kakaový prášek mají mírně osvěžující účinek;
- mastné kyseliny a bílkoviny, které tvoří kakaový prášek, regulují hladinu cholesterolu;
- puriny obsažené v tomto produktu se podílejí na syntéze svalové tkáně;
- melaninová složka kakaového prášku absorbuje a neutralizuje ultrafialové a infračervené paprsky škodlivé pro tělo;
- kakaový prášek pomáhá snížit tlak.
Abyste získali pouze užitek z kakaového prášku a zcela vyloučili poškození zdraví, doporučujeme konzumovat přírodní produkt bez aromatických přísad a cukru. Chcete-li oslabit nápoj z kakaového prášku, můžete použít přírodní stevia, která pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Můžete také kombinovat kakaový prášek s tvarohem, obilovinami, mléčnými nápoji, ovocem. Čokoláda je žádoucí vybrat pouze tmavé, s obsahem kakaa 75-95%, denní bezpečné dávky - 20-100 gramů.
Škody na kakaovém prášku
Škodlivé faktory, které mohou vynucovat 
osoba, která v kompozici odmítá lahůdky s kakaovým práškem, ne tak moc. Někteří lidé trpí alergickou reakcí na produkty z kakaových bobů. Ve skutečnosti má jen málo lidí skutečnou nesnášenlivost kakaového prášku. Ve všech ostatních případech dochází k alergické reakci na složky suchého hmyzu, které vstupují do kakaového prášku během zpracování bobů.
Kromě toho použití kakaového prášku v odpoledních hodinách může způsobit problémy se spánkem, protože osvěžující účinek kakaa, i když není silný, ale dlouho.