Amino klasifikace
Celý život, udržování imunity, buňky buňky a zajištění metabolických procesů vyžaduje naše tělo pravidelně aminokyseliny. Čím více energie stráví tělo, tím více aminokyselin potřebuje. Tělo syntetizuje přirozené aminokyselin a dostane je s jídlem. Avšak intenzivnější zátěž, například profesionální sport, vyžaduje komplex aminokyselin v kapalné formě pro lepší absorpci.
V přírodě existuje více než 20 aminokyselin, které jsou klasifikovány různými charakteristikami. Nejznámější klasifikace aminokyselin pro výměnu a nezbytnost.
Vyměnitelné aminokyseliny
Takové aminokyseliny, které tvoří proteiny, vstupují do těla prostřednictvím potravy a uvolňují se během poruchy. Mezi ně patří:
- alanin je složka pojivové tkáně, která posiluje imunitní systém, podporuje hladinu cukru v krvi;
- glycin - je součástí hemoglobinu, reguluje metabolické procesy, má sedativní účinek, používá se v medicíně;
- glutamin je jednou z nejběžnějších aminokyselin, je zapojen do imunitního systému, ovlivňuje růst svalové hmoty, stimuluje duševní aktivitu a posiluje paměť;
- Prolin - podílí se na tvorbě pojivové tkáně a srdečního svalu;
- Serin - podporuje imunitu, stimuluje paměť, podílí se na metabolismu mastných kyselin;
- Taurin - podílí se na absorpci a distribuci tuků, snižuje hladinu cholesterolu;
- Cystine - podporuje regeneraci tkání, snižuje bolest, je velmi důležitá pro nehty a vlasy.
Syntéza vyměnitelných aminokyselin se vyskytuje v těle během rozpadu proteinových potravin. Zvláštností tohoto typu aminokyselin je však to, že organismus je může vytvářet z jiných aminokyselin, a tak syntetizovat již existující sloučeniny.
Základní aminokyseliny
Jsou nazývány tak, protože tělo není schopné produkovat takové aminokyseliny samo o sobě. Na rozdíl od vyměnitelných aminokyselin, které tělo může vytvářet z jiných aminokyselin, ty esenciální vstupují do těla výhradně zvenčí. Mezi ně patří:
- Histidin - používaný k léčbě anémie a alergických onemocnění, se podílí na vývoji červených a bílých krvinek;
- isoleucin - klíčová aminokyselina při výrobě hemoglobinu, poskytuje svaly s energií a pomáhá vyrovnávat se s únavou;
- leucin - léčí, podporuje rychlé zvýšení kostí, zabraňuje rozpadu bílkovin;
- metionin - obnovuje tkáň jater a ledvin, snižuje hladinu cholesterolu;
- lysin - zrychluje syntézu bílkovin, produkuje kolagen a spolu s formami vitaminu C L-karnitin - prvek odpovědný za akumulaci energie ve svalech a používání kyslíku.
Vlastní proteinová molekula sestává z aminokyselin a není tělem absorbována v čisté formě. Když protein vstoupí do těla, rozkládá se na součásti a shromažďuje potřebné aminokyseliny pro zajištění životních funkcí těla.