Vánoční cukroví

Možná, že na celém světě není žádná osoba, která by se nemusela bavit. Dokonce i divoké africké kmeny mají dovolenou, nemluvě o moderní civilizované společnosti. Tam je hodně oslav pro rok, a každý je jiný svým vlastním způsobem, ale žádný z nich se porovná s magickou v době Vánoc. Tato nádherná báječná dovolená dělá i ty nejcynčnější sentimentální lidi a dokonce i na krátkou chvíli, ale vrací se do dětství, no, je to zázrak? A jak jsou šťastné děti! Koneckonců, pro ni jsou vánoční prázdniny, svoboda od nepříjemných lekcí, dary od Santa Clause nebo Santa Clause a samozřejmě mnoho, mnoho sladkostí. A co bez nich? A hlavní pochoutka v těchto dnech jsou domácí vánoční cukroví, které matky a babičky pečou, ušetřit žádné úsilí. Kromě toho každá žena v domácnosti má vlastní podpisový recept. Pojďme a my se připojíme k této neúprosné armádě a budeme rádi naše rodiny s novými, nikdy předtím, s nebývalými cookies na Vánoce.

Co by mělo být vánoční cukroví?

Neexistuje jednoznačný názor na tuto záležitost, existují však některá pravidla. Za prvé, cookies na Vánoce by měly odrážet podstatu svátku, tj. Mít vzhled vánočních stromků, hvězd, malých zvířat nebo malých lidí. Za druhé, podle názoru mnoha národů katolického světa musí být v receptech vánočních koláčů přítomno mnoho koření. Vanilín, rozmarýn, skořice, muškátový oříšek a podobně. No, pokud se vám to nelíbí, pak je docela možné se s medem, čokoládou a ořechy spokojit. A teď skutečné recepty.

Vánoční cukroví "Letter"

Složení:

Těsto:

mouka - 250 g;
máslo - 250 g;
Žloutky - 8 ks.

Plnění:

cukr - 180 g;
loupané mandle - 180 g;
vařené vaječné žloutky - 5 kusů;
rozinky - 180 g;
vejce - 2 ks;
šťáva z 1/2 citronu.

Příprava

Těsněme těsto, tvoříme 40 kusů kuliček, zakryjeme a umístíme na chladném místě v noci. Následující den zahrajte kuličky na tenké koláče, vložte uprostřed každého z nich nádivku a obalte těsto v podobě obálky. Cookie by měly být pečené při vysoké teplotě a posypané vanilkovým cukrem dokonce horké.

Můžete vymýšlet své vlastní vycpávky. A aby to bylo zajímavější, v některých "obálkách" skrývá překvapení, malá mince, čokoláda, velká oříška. Kdo najde "překvapení", obdrží od hostesky malý dárek, například balón nebo motýlí magnet.

Honey-Perníkové vánoční sušenky

Složení:

mouka - 500 g;
med - 200 g;
práškový cukr - 200 g;
rostlinný olej - 100 ml;
vejce - 2 ks;
soda (ne zhnusená!) - 1 lžička;
perníková směs (skořice, vanilka, hřebíček, muškátový oříšek, zázvor, hvězda, anýz) - 1 polévková lžíce. l

V případě potřeby přidejte lžičku kakaového prášku. Pokud tam není žádná perník mix, aby se z vašich oblíbených koření, míchání v jakémkoli poměru.

Příprava

Smíchejte med s máslem, vejci, práškovým cukrem, kořením, sódy (nepotřebujete je uhasit) a přidáme mouku. Hněteme měkké těsto, zabalte film, nechte jej na den (nebo alespoň v noci) při pokojové teplotě, nasáklé v koření. Cesto po dávce bude lepivé, ale mělo by to být tak. Když otlezhitsya - bude hustší. Rozvinout do tenké vrstvy, vystřihnout obrázky a pečte cukroví na středním ohni po dobu 8-10 minut. Dávejte v pohodě a ozdobte bílou a čokoládovou polevou. Vzhledem k tomu, že číslice jsou velmi tenké, mohou být vyrobeny dvojvrstvá. Vezmeme si jednu postavu, namazáme ji s nějakým pečivým krémem a shora uvedeme druhou stejnou postavu. Máme další potěšení.

Vánoční sušenky "Fantasy"

Složení:

margarín - 250 g;
cukr - 1 šálek;
vejce - 2 ks;
zakysaná smetana (můžete si vzít kefír nebo kyselé mléko) - 0,5 šálků;
sůl a soda;
mouka;
jakékoliv koření podle chuti;
kandované ovoce.

Příprava

Margarín roztát, přidejte kyselou smetanu, vajíčka, cukr, sůl a sódu a důkladně promíchejte. Přidejte kandované ovoce a koření a znovu promíchejte. Nejdříve přidejte mouku. Měl by být přidán v malých porcích a těsto dobře hněteno. V důsledku toho bychom měli mít elastické nelepivé spoje. Pokryjeme ho teplou miskou a necháme ji stát 30 minut.

Těsto vyveďte do vrstvy o tloušťce 1 cm a vyrežte obrázky pomocí formy. Pečeme v troubě při teplotě 180-200 stupňů po dobu 20 minut. Pokud je to žádoucí, sušenky mohou být pokryty glazurou a můžete je nechat tak, jak je. Máte příjemnou chuť k jídlu a veselé Vánoce!