Nakrájené kuřecí kotlety
Na rozdíl od tradičních kuřecích kotletků jsou výrobky z mletého masa originálnější, šťavnatější a chutnější. Doporučujeme, abyste si to ujistili pomocí našich receptů a připravili si tento pokrm ve vaší kuchyni.
Nakrájené kuřecí filé s majonézou - recept
Složení:
- kuřecí prsíčka - 760 g;
- majonéza - 120 g;
- cibule - 170 g;
- pšeničná mouka - 75 g;
- středně kuřecí vejce - 2 ks;
- mletý černý pepř - 1 špetka;
- hrubá sůl - 10 g nebo podle chuti;
- slunečnice bez aromatického oleje pro smažení masových kuliček.
Příprava
Začněte vaření nakrájených kotletků, umyjte kuřecí filetu, vysušte a nakrájejte na kostky s bočním rozměrem nepřesahujícím jeden centimetr. Spolu s tímto velmi málo šinkujut žárovky a smíchat je s kuřecí hmotou. Přidejte majonézu, sůl a pepř, míchat a ponechte mlíko marinovat v chladničce po dobu 8 až 10 hodin a ideálně po dobu jednoho dne.
Postupně přidejte mletou mouku a vejce, pečlivě promíchejte a smažte kuličky. Pomocí lžíce položte trochu nádivky na pánvi vyhřívanou slunečnicovým olejem a nechte výrobky na obou stranách lehce zbarvené.
Nakrájené kuřecí kotlety se sýrem a škrobem v troubě - recept
Složení:
- kuřecí prsíčka - 760 g;
- tvrdý sýr - 175 g;
- cibule cibule - 90 g;
- cesnakové zuby - 1 ks;
- bramborový škrob - 75 g;
- kysaná smetana - 110 g;
- větvičky čerstvé petrželky a kopru. - 1 malý svazek;
- mletý černý pepř - 1 špetka;
- hrubá sůl - 10 g nebo podle chuti;
- slunečnice bez aromatického oleje pro smažení masových kuliček.
Příprava
Kuřecí filé je připraveno, stejně jako v předcházejícím receptu, nakrájené kostky. Podobně 
nakrájíme tvrdý sýr. Oloupaná cibule jsou velmi malé, a česnek je zpracováván na jemném strouhaní. Kombinujte sýr a maso do misky, přidejte cibuli a česnek a položte stejné čerstvé zeleniny melenko nakrájené. Nyní nakrájíme kyselou smetanu a škrob do mletého masa, posypeme solí a pepřem, mícháme a necháme vařit dvě hodiny.
Nyní pokračujte v návrhu kotlet. Nejdříve smažte produkty na obou stranách slunečnicovým olejem, odložte je lžící na horkou pánev, přemístěte je na plech nebo do formy a pošlete asi deset minut, než se připravte na troubu a zahřejte ji o 180 stupňů předem.