Chokeberry - recepty na vaření na zimu
Džemy, džusy, džemy, kompoty - to vše může být ztělesněno recepty na přípravu černého chokeberry na zimu. Hlavním pravidlem, které je třeba dodržovat při přípravě plodů černého chobotnice, je zabránit dlouhodobému tepelnému ošetření. Zvažte recepty na zimní přípravky.
Zmrzlina z chokeberry na zimu
Složení:
- černý asmin - 980 g;
- cukr - 1,4 kg;
- voda 750 ml.
Příprava
Bobule z chokeberry pyl, opláchněte, opláchněte, vložte do nádoby, nalijte vodu a vařte pod pokličkou po dobu 10 minut. Zmrkněte bobule se sítkem. Ve výsledném bobulovém pyré přidejte cukr a vařte po dobu 8-10 minut. Vylijte výsledný džem přes sterilizované nádoby a hotový výrobek sterilizujte po dobu 20 minut při teplotě 100 ° C, pak sklopte sklenice a zasuňte ochlazené zbytky do zimního prostředí po úplném ochlazení.
Šťáva černé chokeberry na zimu - recept
Užitečné a léčivých vlastností horského popela dělat ženy v domácnosti sklízet tento bobule různými způsoby. Nejjednodušší způsob, jak používat horský popel jako vitamin, znamená šťávu. Níže uvážíme, jak připravit černé chokeberry na zimu ve formě sladké šťávy.
Složení:
- voda - 1,5 litru;
- cukr 980 g;
- kyselina citrónová - 2 g;
- černý ashberry - 950 g
Příprava
Připravené bobule vaříme asi 15 minut, namneme získanou šťávu, přidáme k ní cukr a kyselinu citronovou a pak znovu vaříme 10 minut. Nalijte šťávu do plechovek a sterilizujte ji nejlépe. Po ochlazení udržujte na tmavém místě připravený džus.
Chokeberry se pro zimu třela s cukrem
V zimě bude takové obstarávání podporovat vaše tělo nejen vitamínovou rezervou, ale také poteší jako sladké jídlo během večerního čajového pití.
Složení:
- Rawan bobule - 650 g;
- cukr - 650 g
Příprava
Promyšlené a prosívané bobule sušené a společně se směšovačem cukru. Přeneste směs do hrnce a zahřejte na 60 stupňů za míchání bobulí, aby se rozpustila krystaly cukru. Převeďte směs bobulí do sterilizovaných nádob a umístěte plechovky, zakryté víčky, do misky s vodou pro sterilizaci. Zakryjte víko a sterilizujte po dobu 20 minut. Poté zvedněte břehy a nechte vychladnout.
Jak udržet chokeberry na zimu?
Existuje mnoho způsobů, jak zachovat černou chokeberry, jsou jednoduché a přístupné každé hostesky. Nejdůležitější je vybrat si ten, který vyhovuje vašemu vkusu. Než uložíte černé chokeberry na zimu, ujistěte se, že zralost a kvalita sklizených bobulí začne v září. Největší obsah živin plodů získávají první mráz. To je, když je lze shromáždit a použít v sušené a zmrazené formě, vařit kompoty, džemy, džemy, džusy a trvat na alkoholických nápojích.
Pro sušení jsou vyprané plody rozloženy v jedné vrstvě na papíře a periodicky se otáčejí. Udělejte to v teplém, dobře větraném prostoru. Ve vyschnuté formě jsou štětce horských popelů zavěšeny v chladném tmavém místě, kde skladovací teplota nepřesahuje 5 stupňů, pak bude vždy po ruce čerstvé bobule.
Zůstává jeho živiny chokeberry a zmrzlé. Než zmrazíte chokeberry na zimu, ujistěte se, že celistvost bobulí, pak jdi a opláchněte je důkladně. Suché ovoce vysušte a položte je na ručník. Připravené bobule zmrazí ve dvou fázích, aby se zabránilo jejich lepení. Zpočátku položíme bobule odděleně od sebe a mírně zmrazíme a pak je přemístíme do uzavřených sáčků pro hluboké zamrznutí.