Čokoládová plíseň - recept
Někdy chcete jíst něco velmi chutného. Můžete například upečit chudý (nebo ne příliš chudý) čokoládový perník, recept na tuto pochoutku je zcela nekomplikovaný. Takové pečení určitě jako váš domov a hosté.
Jak vařit perník čokolády?
Složení:
- vysoce kvalitní pšeničná mouka - asi 1,5 šálků;
- voda (nebo mléko) - 1 šálek (asi 200 ml).
- cukr - 5-8 polévkových lžiček. lžíce;
- kakaový prášek - 3-5 st. lžíce;
- Mandlový nebo tmavý rumový likér - 30 ml;
- rostlinný olej (nebo přírodní krém) - asi 100 ml (nebo 100 g);
- soda na pečení, uhasená octem - na špičku nože;
- rozinky - asi 100 g;
- vlašské ořechy nebo lískové ořechy - 100 g;
- vanilka nebo skořice (ale ne spolu - jeden nebo druhý);
- průměrná čokoládová tyčinka (lepší než hořká nebo klasická tmavá, ale volba je na vás).
Příprava
Položte hrozny do misky a naplňte vařící vodou. Počkáme 10-20 minut, dokud nerozvléknou rozinky, a spojíme vodu, po níž opět opláchneme a skočíme na síto. Pak by bylo dobré dát hrozičky na papírovou ubrousek, aby co nejvíce odstranili zbývající vodu. Sušené bobule položíme do misky a vložíme 1 lžíci mouky.
Řez matice, ale ne příliš, nůžem nebo jiným vhodným způsobem.
V samostatné misce smíchejte kakaový prášek s 1 polévkovou lžící cukru, přidejte soda, vanilku a likér. Pak přidejte sklenici vody, zbývajícího cukru, zeleninového (nebo změkčeného máslového) oleje. Umístěte misku do vodní lázně a protřepejte, až se cukr úplně rozpustí. Nyní položte ořechy a rozinky. Postupně přidejte prosetou mouku a míchat těsto. Těsto důkladně promíchejte, míchačku můžete provádět při nízké rychlosti pomocí spirálovitých míchadel. Cesto by nemělo být příliš tlusté.
Nyní potřebujeme žáruvzdornou formu, do níž naléváme těsto (silikon je zvláště vhodný). 
Vytvořte vnitřek předem namazaného oleje.
Formulář umístěte do předehřáté pece, pečte při teplotě asi 180 ° C asi 35-40 minut. Připravená ještě horká čokoláda koberec posypeme strouhanou čokoládou a mletými ořechy. Když je koláč mírně ochlazený, může být nakrájený na kusy nožem a podává se s čajem, kávou, horké čokolády , mate, rooibos a další nápoje tohoto typu. Můžete podávat s knedlíkem a mléčnými výrobky: mléko, nesladené jogurt, kefír, jogurt a podobně. Je třeba poznamenat, že sladké pečivo (a v zásadě pečivo) je nejlépe konzumováno ráno.