Čokoládový banánový dort
Kombinace čokolády a banánů - klasických dezertů, které by měly být připraveny pro ty, kteří právě začínají cestovat do nekonečného cukrářského světa. V tomto materiálu jsme shromáždili recepty na koláče pro ty, kteří se opakovaně setkávali s vařením, stejně jako neuvěřitelně lehké možnosti, které ani nevyžadují zahřívání trouby.
Chocolate Banana Cake - recept
Složení:
- zralé banány - 6 ks;
- bílý cukr - 230 g;
- mouka - 480 g;
- hnědý cukr - 175 g;
- rostlinný olej - 240 ml;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- soda - 5 g;
- zakysaná smetana - 230 ml.
Pro karamel:
- granulovaný cukr - 290 g;
- voda - 125 ml;
- máslo - 140 g;
- smetana - 250 g;
- mořská sůl - špetka.
Pro čokoládový krém:
- kakaový prášek - 75 g;
- vroucí voda - 120 ml;
- máslo - 310 g;
- práškový cukr - 45 g;
- čokoláda - 750 g.
Příprava
Zatímco trouba je vyhřívaná na 180 stupňů, mash zralé banány v bramborové kaše a smíchat se s kyselou smetanou, cukrem, máslem a vejci. Přidejte sódu a mouku na tekuté přísady a rozdělte těsto mezi dvěma 20 cm formami. Pečte koláče po dobu 50 minut.
U slaného karamelu smíchejte směs cukru a vody na hlubokou jantarovou barvu, přidejte mořskou sůl a poté odstraňte pánev z tepla a přidejte máslo a krém. Vraťte nádobí do ohně a počkejte, až se ztuhlé kousky karamelu úplně rozpustí.
Pro krém v teplé vodě rozpusťte kakao. Roztajte a ochlazujte čokoládu. Otočte máslem s práškovým cukrem do krému a bez zastavení mixéru začněte střídavě naléváním čokolády a kakaového roztoku.
Nakrájejte ochlazené koláče na polovinu a pokračujte v tvorbě čokoládově-banánového dortu. Ve středu koláče rozdělíme karamel a na straně krému. Uložte koláče, namažte je smetanou venku.
Banánový čokoládový dort
Složení:
Pro dort:
- hnědý cukr - 145 g;
- granulovaný cukr - 145 g;
- vejce - 3 ks;
- kefír - 110 ml;
- banány - 3 ks;
- olivový olej - 120 ml;
- Baby Mandle - 210 g;
- mouka - 285 g;
- kakaový prášek - 45 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- Soda - 1 lžička.
Pro krém:
- šlehačka - 310 ml;
- banánové mléko - 150 ml;
- cukerný cukr - 45 g.
Příprava
Pound banány v bramborové kaši a směs výsledné hmotnosti s kefír a máslem. Potřebujeme cukr a vejce dohromady, dokud nejsou vzdušné a bílé a přidáme k banánům. Mouku kombinujte s kakaem, práškem do pečiva a sódy, přidejte do kapalných přísad a přidejte mandle.
Teplota trouby se nastaví na 180 stupňů. Namažte 18 cm formu a naplňte ho těstou. Pečte koláč 35-40 minut.
Broušený krém s práškovým cukrem a banánovým mlékem až do hladkého. Vystřihněte sušenku na polovinu a zakryjte krémem dovnitř a ven.
Čokoládový-banánový dort může být také vyroben v pomalém sporáku, nastavte režim "Pečení" po dobu 45-50 minut.
Chocolate-banánový dort bez pečení
Složení:
Základní informace:
- sendvičové koláčky - 20 ks;
- máslo - 55 g.
Pro výplň:
- banány - 4 ks;
- arašídové máslo - 65 g;
- tvaroh - 145 g;
- sendvičové cookies - 8 ks;
- černou a bílou čokoládu - každá 45 gramů;
- čokoládová omáčka - 45 g
Příprava
Chcete-li vytvořit základnu, poraďte sušenky do drobky a zakryjte máslem. Rozložte směs na dno a stěny formy o rozměrech 20 cm a vložte vše do mrazáku.
Kožešené oloupané banány s arašídovým máslem. Přidejte sýrový tuk na směs a znovu ho rozetřete. Přidejte rozdrcené cookies na hmotu. Nalijte směs přes sušenku, vložte do mrazničky a ozdobte koláč s čokoládou a banánem s roztavenou čokoládou a čokoládovými lupínky před podáním.