Čokoládový fondový recept
Čokoládová fondue je vynikající krémový dezert v keramických pokrmech. Překlad z francouzštiny znamená "fondue" - "roztavený". Dnes vám řekneme, jak vyrobit čokoládové fondue.
Čokoládový fondue recept doma
Složení:
- Marshmallow - 100 g;
- čokoláda - 200 g;
- banány - 2 ks;
- čerstvé jahody - 500 g;
- krém - 200 ml;
- citron - 0,5 ks;
- jablko - 4 ks;
- Beilis - 20 ml;
- sušené fíky - 100 g;
- mletá skořice - 10 g;
- muškátový oříšek - 10 g.
Příprava
Na vodní lázni hoříme hořkou čokoládu. Přidejte smetanu, posypeme mletou skořicí a muškátovým oříškem. Opět nasajte vodní lázeň a za míchání přeneste směs do homogenní hmoty. A do té doby připravujeme ovoce a sladkosti: my je čistíme, myme je a nakrájíme na krásné plátky. Posypeme jim citronovou šťávou a rozložíme na širokou misku. V čokoládové hmotě vylejte trochu likéru, promíchejte a nalijte do fondue. Zapálili jsme a pozvali hosty na stůl.
Recepty na čokoládové fondue v pomalém sporáku
Složení:
- černá čokoláda - 100 g;
- Cognac - 20 ml;
- krém - 100 ml;
- banán - 1 ks;
- jablko - 1 kus;
- Mandarin - 1 ks.
Příprava
Čokoláda je rozdělena na malé kousky, mícháme ji se smetanou a koňakem. Pak vylijeme hmotu do multicookerové mísy a vaříme na programu Multipov po dobu 5 minut při teplotě 100 stupňů. Uzávěr nezatváříme, ale pravidelně mícháme lžičku. Souběžně s tím připravujeme veškeré ovoce: čistíme je a vložíme do talířů. Hotová čokoládová hmota se nalije do krásné misky a vychutná si ji.
Čokoládový kakaový fondový recept
Složení:
- tukový krém - 100 ml;
- čokoláda - 400 g;
- máslo - 16 g;
- kakao - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilin - podle chuti;
- mletá skořice - špetka;
- kávový likér - 2 lžíce. lžíce.
Pro podání:
- banány, jahody, ananas, kiwi, mango - chuť.
Příprava
Takže moje ovoce, sušené ručníkem a nakrájené na malé plátky. V hrnci se silným dnem vylijeme smetanu a dáme je na střední teplotu. Poté, co se zahřejí, vyjměte pokrmy z tepla a hodte tmavou čokoládu na kusy. Čekáme 5 minut a začneme ho míchat až do úplného rozpuštění. Poté přidáme máslo, nalijeme kakaový prášek, hodíme vanilku, mletou skořici a v případě potřeby přidáme kávový likér. Všichni důkladně promícháme šlehnutím. Výsledný krém se nalije do speciální misky pro fondue a obsahuje hořák pod ním. Pravidelně míchat čokoládovou omáčku s lžící. Pokud začne houstnout, zředte hmotu malým množstvím krému a přivést dezert na požadovanou konzistenci. Dále pomocí speciálních dlouhých vidliček nebo dřevěných špínek namočte oblíbené ovoce na teplou čokoládu a vychutnejte si jedinečnou chuť a vůni této pochoutky.
Čokoládový fond Fondue recept
Složení:
- mléčná čokoláda - 200 g;
- mléko - 50 ml;
- nakrájené ořechy - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rum - 1 polévková lžíce. lžíce;
- karamel zmrzlina - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Melou čokoládu s mlékem v hrnci se silným dnem. Pak přidejte čokoládovou zmrzlinu a dobře promíchejte. Nalijte hmotu do tvarovky a jemně vstřikujte tenký proud rumu. Poté jsme zapálili zápas a přivedli ho na okraj držáku fondue. Po vypálení plamene nezmícháme fondu, ale jen jej posypeme sekanými ořechy. Dále servírujeme krásně stůl, nakrájíme na plátky čerstvé ovoce a vychutnáme si lahodnou delikatesu.