Kuřecí polévka
Výhody prvních kurzů, které jsou již dlouho známy. Aby tělo fungovalo správně, musí být v naší stravě přítomna nejrůznější polévka. Teď vám ukážeme zajímavé recepty na vaření kuřecí polévky s fazolemi.
Kuřecí polévka s konzervovanými fazolemi
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- brambory - 3-4 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- mrkev - 1 ks;
- konzervované fazole v vlastní šťávě - 1 plechovku;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 40 ml;
- sůl, černá pepř - na chuť;
- nakrájený kopr a petržel - podle chuti.
Příprava
Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky, nalijeme vodu a vaříme, dokud nebude vařený. V tuto chvíli smažte nakrájenou cibuli, mrkev, česnek v olivovém oleji až do zlatohnědého.
Pak přidejte rajčatovou pastu, 2 lžíce vody, mícháme a smažeme asi 1 minutu. Hotové kuřecí filé se rozdrtí a pak se vrací do vývaru, přidají se nakrájené brambory, vaří se 15 minut a pak se přidá pečeně. Z fazolí vypusťte tekutinu a zašlete ji také do polévky. Vše se vaříme dalších 10 minut, na chuť přidáme sůl a pepř a v hotové polévce rozkrojíme drtě zelených koprů a petrželky.
Kuřecí polévka s červenými fazolemi
Složení:
- červená fazole - 200 g;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 150 g;
- zelené celery - 50 g;
- kuře - 0,5 kg.
Příprava
Namočte fazole na 3-4 hodiny a poté je vařte ve stejné vodě. Odstraňujeme kůži z kuřecího masa, nakrájíme tuku a nakrájíme na plátky, naplníme vodou a vaříme, dokud nebude připraveno maso. Cibule, mrkev a celer jsou drcené a pak smažte v tuku odstraněném z kuře. In kuřecí vývar přidejte pečené a vařené fazole. Můžete také vyrobit kuřecí polévku s bílými fazolemi pomocí tohoto receptu.
Kuřecí polévka se zelenými fazolemi
Složení:
- kuře - 500 g;
- střední brambory - 5 ks;
- cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- 350 g fazole;
- mrkev - 1 ks;
- vermicelli - 70 g;
- olivový olej na smažení;
- voda - 3 l;
- sůl, pepř, bobkový list - na chuť.
Příprava
V hrnci nalijte 3 litry vody, když se vaří, přidejte řez na kusy masa, soli, bobkový list. Pravidelně odstraňte pěnu a vařte varu asi 1 hodinu. Mezitím připravte zeleninu: 
brambory nakrájené na malé kousky, jemně nakrájejte cibuli a mrkev tři na strouhátku. Připravené maso je vyvedeno z vývaru a brambory jsou posílány k vaření. Po 10 minutách přidáme fazole. Smažte mrkev v rostlinném oleji a přidáme cibuli a smažeme dalších 5 minut. Přinejmenším položíme sladkou papriku nakrájenou na proužky, vaříme další 3 minuty a vypneme. Do polévky přidáme kuřata. Nyní oddělíme maso od kostí, roztrháme ho po vláknech. Když jsou brambory v polévce připraveny, rozložíme maso, necháme kapaliny znovu vařit a přidáme praženou omáčku. Sůl, pepř, přidat na chuť. Kuřecí polévka a fazole jsou připraveny. Nechte vařit asi 15 minut pod uzavřeným víkem a můžete je podávat.