Kuřecí špízy na špízy
Kuřecí špízy na špízy - to je ideální volba pro libovolnou tabulku: ať už je to banket nebo jen bufetový stůl. Nenechávají nikoho lhostejný a dlouho ho budou pamatovat všichni!
Kuřecí filetky
Složení:
- kuřecí prsa - 800 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sušená bazalka - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Důkladně omyjte kuřecí filé, osušte je ubrouskem a nakrájejte na malé kostičky. V misce kombinujeme citrónovou šťávu, sójovou omáčku, sušenou bazalku, sůl, pepř, med a olivový olej. Pak nakrájejte plátky kuřecího filé do výsledné marinády, promícháme tak, aby každý byl pokryt omáčkou. Zakryjte misku víkem a marinujte v ledničce nejméně 1 hodinu. Maso by mělo být pravidelně otevřeno a smícháno.
Pak si vezmeme dřevěné špízy a na nich nakrájené kuřecí filé velmi těsně naváděné. Smažte pánev na nízké teplotě a položte na ni maso. Smažte 3 minuty ze všech stran, dokud nehnědou.
Dále ohřejte až 200 stupňů trouby. Smažené kuřecí šišky položíme do pečicí nádoby, nalijeme zbývající omáčku a pošleme ji do trouby po dobu 15 minut. Podáváme se zeleninou, rýží nebo hranolky.
Kuřecí srdce
Složení:
- kuřecí srdce - 700 g;
- citron - 1 ks;
- žárovka - 3 kusy;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Takže nejprve vezměme kuřecí srdce, odlupujeme filmy, opláchneme studenou vodou, sůl a pepř podle chuti. Cibule čistěte a nakrájíme na tenké kroužky. Lemon se rozsekal do plátků. V hrnci smíchejte srdce, cibuli a citronové klíny a nechte je marinovat po dobu 6 hodin.
Pak nakládaná srdíčka pevně natažená na špejlech a rozložit na suché, předehřáté pánvi. Smažte maso na všech stranách, dokud nehne.
Kuřecí špíz v jogurtu
Složení:
- kuřecí filé - 600 g;
- přírodní jogurt - 300 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- bílé pepřové kousky - 3 ks;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Umyjte kuřecí filetu a nakrájejte na malé kostičky. Dali jsme ho do hrnce a nalijeme ji jogurtem, přidáme strouhaný česnek, pár pepřových koktejlů a citrónovou šťávu. Celá sůl má chuť a důkladně promíchat. Zakryjte víko a nechte 6 hodin marinovat. Pak nakrájíme maso na špejlech a pečeme, dokud nebudeme vařit na grilu nebo v troubě. Užijte si jídlo!