Potraviny Výborné články

Kuřecí salát s okurkami

Kuře okurkový salát to je varené velmi rychle a ukáže to být docela lehké, chutné, ale zároveň docela značné. Je skvělé pro dny volna a dokonce může nahradit plné jídlo. Nabízíme vám několik receptů na přípravu.

Salát s kuřecím luskem a okurkou

Složení:

  • kuřecí prsíčka - 200 g;
  • čerstvá okurka - 2 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • Klobása - 200 g;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • koření;
  • sezamová semínka - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Vařte kuřecí prsíčka, dokud nebude připravena ve slané vodě, ochutíte, ochlaďte a nakrájíme na malé kousky. Zlomte vejce do misky, šlehněte šlehačkou, přidejte nějakou sůl a nalijte do předehřáté pánve. Když je omeleta hotová, opatrně ji vyjměte, trochu ji ochlaďte a nakrájejte na pásy. Strouhanou klobásu a čerstvou okurku nakrájíme na proužky.

V suché pánvi se zahřejte na světle hnědý sezam. Pro přípravu dresinkové směsi olivový olej smíchejte s citrónovou šťávou a lehce protřepte. Nyní kombinujeme všechny ingredience v misce, mícháme, nalijeme dresink a posypeme hotovým kuřecím salátem s okurkou a vejcem a praženým sezamem.

Kuřecí salát s marinády

Složení:

  • okurky nakládané - 2 ks;
  • kuřecí prsa - 300 g;
  • salátové listy - pro podávání;
  • sýr - 30 g;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • vejce - 2 ks;
  • zelený hrášek - 200 g;
  • majonéza.

Příprava

Tak pro salát s kuřecími prsíčky a nakládaná okurka , varte maso dopředu, dokud nebude vařeno, poté vyjměte z vývaru, ochlaďte a nakrájejte na tenké slámy přes vlákna. Stejným způsobem rozstříkejte okurky a sýr.

kuřecí filet z okurky

Neztrácejte čas marně, vařte tvrdé vařené vejce, opláchněte je studenou vodou, vyčistěte skořápku a pečlivě oddělte žloutek od bílkovin. Zdařeme žloutek dobře vidličkou a protřejeme bílkovin na jemné struhadlo.

Dále vezměte misku na salát, rozložte na spodek umyté salátové listy, pak vylijte konzervovaný zelený hrášek, nalijte trochu majonézy a posypeme žloutkem nahoře. Pak přidejte drcený česnek, bílkoviny, rozložte sýr a zakryjte veškeré kuřecí filé smíchané s majonézou.

V poslední vrstvě jsou nakládané okurky, které lze volitelně vyměnit za čerstvé. Dále vše důkladně mastíme majonézou a zdobíme hotový salát s nasekané zeleniny.