Kuřecí Krucheniki
Pokud chcete něco chutného a originálního zároveň, tento článek je pro vás. V tom budeme říkat, jak vařit kuřecí větvičky s náplní. Toto jídlo je ideální pro každodenní menu a pro stolní svátky. Možná se na první pohled bude zdát komplikované, ale ve skutečnosti je velmi snadné ho vařit.
Kuřecí filet se sýrem a rajčaty
Složení:
- kuřecí filé - 2 ks;
- velká rajčata - 1 ks;
- sýr - 40 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- sezamová semínka - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Opatrně umyjte kuřecí filetu a jemně vydejte z obou stran. Posypeme slanou a pepřovou chutí. Řezat rajčata na proužky a sýr na dlouhé proužky. Rozložené filety položíme na pracovní plochu a položíme na okraj rajčaty a sýry. Obalky na maso obalte. Dali jsme je do pečícího nádobí natíraného rostlinným olejem. A nahoře, kuřecí rolády se sýrem a rajčaty mohou být také naolejovány, takže se při pečení nevysuší. Posypeme je sezamovými semínky nahoře. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut. Pokud se krucheníci začali hořet nahoře, je třeba je pokrýt fólií. K jídlu se nejlépe podává teplý nebo teplý pokrm.
Recept na kuřecí kruchenikov s houbami
Složení:
- kuřecí filé - 3 ks;
- Cibule (velká) - 1 ks;
- houby - 250 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Umyjte kuřecí řízek a nakrájíme na kotlety, pak jemně poražte po obou stranách a zajistěte, aby se nerozbialy. Sůl a pepř dle chuti. Kryjte kotlety s filmem a nechte 30 minut.
Mezitím připravte náplň: nakrájejte cibuli a osušte ji, dokud je na másle nezmáčknutá, přidáme žampiony na kostičky. Smažte, dokud nebudou připraveny houby, přidejte sůl a pepř podle chuti. Přibližně jedna třetina náplně je ponechána 
vaření omáčky. Na každý kus rozbitého filéčku jsme dali malou náplň a zabalili jsme roli. Aby se při smažení během smažení neotočilo, je možné na kloubu zaklepat spolu s párátkem. Smažte na obou stranách rostlinný olej.
Poté se naše kuřecí kotletky s houbami hromadí v hrnci a nalijí se omáčkou. Pro jeho přípravu smíchejte zbytek náplně zakysanou smetanou a 50 ml vody, je-li to nutné, přidejte trochu soli. Opečte na nízké teplotě zvraty přibližně 15 minut.
Stejně jako naše recepty doporučujeme dělat úžasné krucheniki se slivkami .