Kuřecí maso v sójové omáčce ve pánvi
Dnes vám řekneme, jak vařit šťavnaté kuře ve sójové omáčce. Takové jídlo bude nádhernou výzdobou vašeho stolu, nebo jen diverzifikujete každodenní menu.
Kuře ve sójové omáčce v pánvi
Složení:
- kuře - 300 g;
- sójová omáčka - 100 ml;
- kari - pinch;
- sušený česnek - 1 lžička;
- kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Chilli - volitelně.
Příprava
Nejdřív připravíme marinádu na kuře s sojovou omáčkou. Nalijte sójovou omáčku do misky, nakrájíme kari a česnek. Pak přidáme škrob, kořeněme kořením a mícháme až do homogenity. Nyní rozdáme kuře v marinádě a necháme 25 minut.
Nalijte máslo do pánve, zahřejte a hodte chilli papričku. Smažte ho několik minut a poté opatrně odstraňte a vyhoďte. Dále posíláme kuřecí maso do sojové omáčky na vonný olej a smažíme na středním ohni až do vaření.
Kuřecí maso v sójové omáčce s medem
Složení:
- kuřecí stehna - 1 kg;
- sójová omáčka - 100 ml;
- zlato - 2 lžičky.
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 30 ml;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek;
- Cibule - 1 ks.
Příprava
My kuřecí nohy umyjeme, sušíme a nakrájíme na kousky. Zpracováváme žárovku, rozřezáme polokruhy a stlačíme česnek lisem. V malé misce míste sójovou omáčku s medem, přidejte cibuli, česnek a nasekané zeleniny. Důkladně promíchejte vše a položte na výsledné maso marinády. Po 3 hodinách ohřejte pánvi, nalijte máslo a položte kuřecí kousky. Smažte je až do zlaté hnědé a jemně otočte na druhou stranu. Pak vylijte trochu omáčky, ve které bylo maso marinováno, hodte cibule, zeleninu a přineste nádobu na připravenost.
Recept na kuřecí a sójovou omáčku
Složení:
- kuřecí filet - 800 g;
- sójová omáčka - 5 lžící. lžíce;
- med - 0,5 st.;
- žárovka - 1 kus;
- sezamový olej - 0,5 lžíce;
- sezamová semena - špetka;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vaječná bílá - 2 ks;
- kukuřičný škrob - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Bulharská červená paprika - 0,5 ks;
- Bulharský zelený paprika - 0,5 ks;
- koření
Příprava
V misce kombinujte med, sójovou omáčku, sezamový olej, sezam a nakrájený česnek. 
Vše promíchejte, dokud nebude hladké a sezónní s kořením. Pepř a cibule čisté a nakrájené na kostky. Nakrájeme kuřecí filetu a zavaříme bílkoviny škrobem. Maso položte do výsledné směsi, promícháme a přidáme sůl podle chuti. V pánvi zahřejte nějaké máslo, rozemlete zeleninu a hnědte je, dokud nebude měkké. Pak je položíme do talíře a smažíme kuřecí maso až do zlatohnědého. Pak přidejte zeleninu, posypeme bylinami, sezamem a nalijte omáčku. 30 minut před zahušťováním utřete misku a posuňte kuřecí maso do sojové omáčky z pánve na desku.