Pokuste se vařit blázen chutné kuřecí filé ve smetaně, a řekneme vám, jak smažte misku do pánve. Můžete dát celou rodinu s takovým skvělým jídlem přidáním do misky. oblíbené přílohy .
Kuřecí filé dušená s houbami a zeleninou v krému v pánvi
Složení:
- kuřecí filet - 450-500 g;
- čerstvé žampiony - 220 g;
- tuk krém - 120 ml;
- Cibule (velká) - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- Slunečnicový olej - 40 ml;
- pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
- Všechny filé umyjeme a lehce je usušíme ručníkem a mletím masa na malé krásné kusy.
- Přemístěte je do již vyhřáté nádoby s malým množstvím oleje a filé dobře smažte asi 6-7 minut.
- Nakrájenou oloupanou cibuli nakrájíme na čtvrtou kroužku a s plátky žampionů vše položíme do pánve s masem.
- Mícháme a téměř okamžitě přidáme mrkev, který se protáhne struhadlem.
- Po dalších pár minut položte rajčata nakrájená na tenké plátky na filetu se zeleninou.
- Posypte misku jemnou kuchyňskou solí s mletým černým pepřem a smažte téměř 5 minut při minimálním teple.
- Nalijte hustou smetanu do misky s mísou a nakrájejte kuře s aromatickou šťavnatou zeleninou asi 10-12 minut.
Recept na kuřecí filé se smetanou a paprikou v pánvi
Složení:
- filé (kuřecí) - 600 g;
- cibule - 1 ks;
- žlutá bulharská paprika - 1,5 ks;
- Červená bulharská paprika - 1,5 ks;
- krém (25%) - 140 ml;
- slunečnicový olej - 50 ml;
- sůl - podle chuti.
Příprava
- Nakrájeme připravené kuřecí řízek s podlouhlými tenkými proužky a nakrájíme sladkou papriku na proužky, cibule s nejtenčími polovičními prsteny.
- Rozšiřujeme filé v již uvařeném slunečnicovém oleji ve velké pánvi a po rozstřiku rozmačkané cibule a smažeme vše ve středním ohni asi 5 minut.
- Nyní vložíme do našeho jídla slámy z bulharského pepře a zároveň posypeme veškerý obsah pánve s vařící solí. Míchání ingrediencí pokračujte ve fritování dalších 4 minut.
- Po uplynutí doby nalijte obsah pánve s kvalitní smetanou a pod víkem, vařte 8-10 minut.