Kuřecí prsa s houbami ve smetanové omáčce
Kuřecí prsa se žampiony v zakysané smetaně - vynikající hlavní pokrm, který je ideální pro každodenní večeři. Smetanová jemná omáčka dává pikantní kuřecí prsa a neuvěřitelnou šťavnatost a všechny ingredience jsou perfektně kombinovány.
Kuřecí prsa s houbami ve smetanové omáčce
Složení:
- čerstvé kuřecí prsíčka - 500 g;
- čerstvé žampiony - 350 g;
- nízkotučná smetana - 500 ml;
- cibule - 2 ks;
- mouka - 60 g;
- rostlinný olej;
- čerstvý kopr - chuť;
- koření .
Příprava
Pro vaření kuřecích prsíček se zakysanou smetanou a houbami vyčistěte houby a nakrájejte na plátky. S žárovkami odstraňte plísně a nakrájíme nůž v malých kostech. Vypláchněte kuřecí prsa, vyčistěte a nakrájejte na kostky. Sezávejte maso kořením, posypeme moukou a toastem. Zahřejte pánvi s rostlinným olejem, položte prsíčko a smažte, dokud nebude světle hnědé. Pak jemně zamíchejte maso do misky a ve smažce předáme cibule a houby. Poté přidejte smažené prsíčko a nalijte kyselou smetanu. Míchat a vařit po dobu 15 minut, dokud není hustá. Dále připravte koření, posypeme jemně nasekaným koprem a podávame prsa s houbami v krémové omáčce pro hosty.
Kuřecí prsa s houbami, sýrem a zakysanou smetanou
Složení:
- čerstvé žampiony - 230 g;
- čerstvé kuřecí prsíčky - 3 ks;
- žárovka - 1 kus;
- Ruský sýr - 100 g;
- nízkotučná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka nejvyššího stupně - 35 g;
- koření - chuť;
- Nerafinovaný olej na pražení.
Příprava
Kuřecí filet se důkladně umyje, suší se ubrouskem, nakrájí se na polovinu a nakrájí se na tenké proužky. Pak maso položíme do misky, posypeme jemnou solí, pepřem na chuť a promícháme. Cibulový proces od 
plevy a poloviční kroužky. Zpracováváme čerstvé houby, nakrájíme na plátky a vložíme zeleninu do pánve. Nalijte malé množství rostlinného oleje, nasaďte na oheň a nechte 5 minut míchat, dokud se nehne. Poté přidáme marinované maso, promícháme a smažíme 10 minut. Poté naplňte misku nízkotučnou smetanou a nechte dalších 5 minut vařit. Mouku rozpusťte ve studené vodě, nalijte do pánve a přiveďte ji do varu. Kuřecí prsíčka dušená s houbami v zakysané smetaně na nízké teplotě, dokud omáčka trochu neztvrdne, a pak posypeme tvrdým sýrem hojně nastrouhaným na hrubé struhadle.