Kuře pečené ve fólii
Jednou z hlavních pokrmů mnoha hostesky je kuře, pečlivě pečené v troubě a samozřejmě ve fólii. Koneckonců, jeho příprava vám nedělá mnoho potíží a potěšení, které začnete přijímat od okamžiku, kdy vůně pečujícího ptáka začne cítit sladce. V současné době je kuřata k jídlu alespoň každý den, aniž by se bála experimentovat s vařením, doplňováním s různými přísadami a kořením, čímž se dostává vždycky šetrně k jídlu. Připravili jsme pro Vás detailní recepty kuřecího masa, které jsou popsány v potravinářské fólii, které popisují, jak a kolik by mělo být pečeno v troubě.
Kuře pečené celé ve fólii s brambory a jablky
Složení:
- celé kuře - 1,6-1,8 kg;
- suché bílé víno - 30 ml;
- slané sójová omáčka - 30 ml;
- brambory - 6-7 hlíz;
- jablka (s kyselinou) - 5-6 ovoce;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - 1-2 lžičky;
- Brambory - 1,5 lžičky.
Příprava
V malém mísu spojujeme víno se slanou omáčkou. S touto marinádou pokrmujeme celé kuře, umývané pod studenou tekoucí vodou, na všech dostupných místech. Odložili jsme ho alespoň na pár hodin.
Hlízy brambor jsou vyčištěny a vyříznuty velkými o 4 až 6 dílů. Z vypraných jablek, rozdělených na polovinu, odstraňte kotyledony a nakrájejte je na poměrně velké plátky. Jablka se brambory se spojují do jednoho kontejneru, přidá se k němu nějaká sůl individuálně, posypeme mletými mandlemi a vše promícháme. Pečlivě upečte kuře s touto náplní a uchopte okraje kůry jehlou a nití tak, aby z drůbeže nic nevypadalo. Umístěte kuře na naolejovanou fólii složenou ve čtyřech vrstvách. Na okrajích umístěte další náplň, pokud ji necháte, pak zavřete všechny hrany fólie a pevně je přitiskněte. Pošleme kuřecí maso na roštu a pečeme po dobu 1 hodiny a 10 minut při teplotě 185 stupňů. Abyste získali zlatou barvu 10-15 minut před vařením, otevřete fólii.
Kuřecí filé pečená ve fólii s citronem
Složení:
- kuřecí filet - 600-800 g;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - polovina jednoho ovoce;
- kečup (pro kebaby) - 50 g;
- hrubá sůl podle chuti;
- rostlinný olej - 1 lž.
Příprava
Připraveno k vaření kuřecího filé, které se otírá na chuť hrubé soli. Přidejte citronovou šťávu do kečupu, míchat a namazat maso touto směsí. Na tuto fólii položíme celou tu krásu na fólii, trochu namazanou a na každé filetové plátky nakreslíme velké plátky čerstvého citronu, pak těsně uzavřete hrany fólie vyvedené na vrchol, zatlačte je dlaní a položíme filetu na plech v peci ohřáté na 190 stupňů. Mísi jsme připraveni za 50 minut.