Čajový koláč předpis
Ovoce pečení je vždy nejvíce chutné a aromatické, protože to, co by mohlo být mnohem chutnější než kombinace šťavnatého pečeného ovoce v sladkém vzdušném těstíčku? Pokud jde o náplň, oblíbené budou vždy ovoce a zejména vonné zralé třešně, které lze snadno najít v jakémkoli supermarketu nebo jako součást stojatého džemu. Takže pokud jste se rozhodli pro sladkosti pro večerní čaj, pak máte ještě čas udělat lahodný, jednoduchý a rychlý třešeň podle jednoho z níže uvedených receptů.
Dort se zakysanou smetanou
Dort s třešničkou a zakysanou smetanou připomíná jemné těstoviny s tvarohem na svěžím těstě. Pokud nenajdete čerstvé bobule - nezáleží na tom, připravte dort s třešňovým džemem, který není žádným způsobem nižší než původní recept.
Složení:
Pro test:
- mouka - 300 g;
- soda nebo prášek do pečiva - ½ lžičky;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 150 g;
- cukr - 100 g
Pro plnění:
- třešně (bez semen) - 700 g;
- škorice - 1/2 lžičky;
- cukr - 30 g;
- smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 100 g;
- práškový cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
První věc, kterou musíte udělat, je hnětení těsta, k tomu přidejte měkké máslo, vejce, cukr a prášek do pečené mouky. Pečlivě hněteme hmotu pomocí kuchyňského robotu nebo s jeho vlastním - dokud není homogenní. Je-li to nutné, přidejte mouku tak, aby těsto nedršelo na ruce. Z hnětené hmoty utvořte míč, zakryjte ji přilnavým filmem a nechte 30 minut v chladničce.
"Odložené" těsto, rozviňte a rozetřete na mazat plech. Pečlivě propíchejte dno budoucího dortu s vidličkou. Posypeme skořicí a cukrem na základě těsta a dáme vrstvu třešní. Naplňte náš dort se šlehačkou smetany, zakysanou smetanou, vejci a cukrem a pečte na 200 stupňů 40 minut.
Rychlý třešňový koláč
Lean třešeň je skvělou volbou pro jednoduchý a levný dezert. Cesto pro takový koláč bude husté a trochu křupavé pod ním, zatímco třešeňová náplň zůstane šťavnatá.
Složení:
Pro test:
- mouka - 200 g;
- cukr - 70 g;
- voda - ½ st.;
- rostlinný olej - ½ st.;
- vanilkový cukr - 15 g;
- soda - 1/3 tsp;
- sůl - 1/3 lžičky.
Pro plnění:
- třešně - 500 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Pro těsto kombinujte: prosévanou mouku, cukr, sódu, sůl a kapalné složky - vodu a olej, hněte vše do stejnorodosti a postupujte jako v předchozím receptu, zabalte talíř ve filmu a nechte ho "zhutnit" asi hodinu v chladničce.
Smějeme 1/2 těsta do tenké vrstvy (asi 2 cm), druhou jednáme podobným způsobem, ale výsledná placka se rozřezává na proužky nebo plátky. Podložku dortu položíme v mazané formě a na talíři roztíráme třešně smíchané s cukrem v uniformní vrstvě. Pásky těsta, které jsou rozloženy v příčném směru, vytvoří piecku, která je před pečením vymačkána rostlinným olejem. Pečte koláč na 35 minut při 180 stupních.
Třešňový houbový dort
Pokud jste ještě předtím nezískali sušenky, měli byste začít s tímto receptorem, protože je tak jednoduché, že třešňová pochoutka vás určitě potěší šálkem čaje. Biscuitový koláč s třešničkou podle tohoto receptu je vařený na kefír, a proto se vždycky stává šťavnatým a jemným.
Složení:
Pro test:
- mouka - 400 g;
- máslo - 150 g;
- kefír - 250 ml;
- soda - ¼ h lžíce;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- vejce - 5 ks;
- čokoláda - 1 dlaždice.
Pro plnění:
- třešně (bez semen) - 500 g
Pro krém:
- smetanová smetana - 1 balení;
- vanilkový cukr - 15 g;
- práškový cukr - 60 g.
Příprava
V oddělené misce porazíte vejce, změkčte máslo a cukr, dokud nebude načechraný, přidávejte sódu, uhasí se citrónovou šťávou. Směs vaječné směsi s prosíváním mouky a postupně nasypeme kefír. Ve vodní lázni utřete tyčinku čokolády a promíchejte ji do těsta. Pečeme sušenku v mazané formě po dobu 90 minut při teplotě 160 stupňů. 
Smetanou smícháme krém na smetanu pomocí mixéru po přidání vanilkového cukru a práškového cukru.
Připravený a zcela chlazený suchar nakrájený na 2 poloviny, z nichž každý je namazán šlehačkou, a na spodní vrstvě jsme rozšířili hustou řadu celých třešní bez jám. Hotový dort může být zdoben rozmazáním vrcholu roztavenou čokoládou a vložením několika koktejlových třešní.
Těstovinový dort podle tohoto receptu se snadno vaří v pomalém sporáku. Nalijte těsto do namazané misky a nastavte režim pečení po dobu 90 minut.