Potraviny Výborné články

Sýrové palačinky

Palačinky jsou vařené s různými výplněmi - na jedné straně to může být hlavní chod, například při plnění masa. A možná dezert pro čaj, kdy palačinky s tvarohem nebo uvíznutí. V tomto článku vám řekneme recept na výrobu sýrových palačinek.

Sýrové palačinky ze Suluguni

Složení:

  • mouka - 300 g;
  • soda - 0,5 tsp.
  • mléko - 700 g;
  • cukr - 1 lžička;
  • Suluguni sýr - 100 g;
  • zelená cibule - 50 g;
  • kuřecí vejce - 2 kusy;
  • sůl - špetka;
  • rostlinný olej.

Příprava

Vysekávejte mouku. Přerušujeme vajíčka do hluboké mísy, přidáme cukr a sůl. Dobře promíchejte. Pomalu nalijte mouku a nalijte mléko, neustále se míchá. Nakonec nalejte sódu a nalijte 1 lžíci rostlinného oleje.

Dobře promíchejte. Suluguni tři na hrubé struhadle. Umyté a sušené zelené cibule jsou mleté ​​a smíšené se sýrem. Nalijte směs do těsta a znovu promíchejte, aby byl sýr rovnoměrně rozložen. Pan dobře ho ohříváme a namazáváme rostlinným olejem. Pak vylijte trochu těsta a otočením pánve ho rozdělte. Fry palačinky se sýrem na obou stranách až do zlatohnědého.

Palačinky se sýrem a cibulí

Složení:

  • mouka - 2 sklenice;
  • mléko - 500 ml;
  • cibule - 400 g;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • vejce - 5 ks;
  • cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
  • soda - 0,5 tsp.
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • rafinovaný rostlinný olej.

Příprava

Smíchejte vajíčka s cukrem a solí. Přidejte 100 g mléka a pomalu promíchejte mouku tak, aby těsto bylo přibližně konzistence zakysané smetany. Přidejte sýr, nastroužený na jemném strouhaní, soda, mouka a zbytek mléka. Dobře promíchejte. Cibulku nakrájejte. Nyní, v rostlinném oleji, smažte 1 lžíci cibule, pak vylijte těsto nahoře a smažte až do zlatohnědé, nejprve na jedné straně a pak na druhé.

Sýrové palačinky se zeleninou

Složení:

  • tvrdý sýr - 150 g;
  • mléko - 350 ml;
  • mouka - 1 šálek;
  • vejce - 2 ks;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • zelená - 1 svazek;
  • sůl - 1 čajová lžička;
  • cukr - 1 lžička;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • rafinovaný rostlinný olej - 10 ml;
  • máslo

Příprava

slané palačinky se zeleninou

Tři sýry na jemné struhadlo. Mé zelené, obsušivé a mleté. Mouku proséváme spolu s práškem do pečiva. Projdi lisem z česneku. Smíchejte vajíčka s cukrem a solí a poraďte až do silné pěny. Trochu zahřejte mléko a nalijte do vaječné směsi, promícháme.

Přidejte mouku práškem do pečiva a zopakujte. Nyní přidejte nakrájené zeleniny a česnek. Nalévejte do rostlinného oleje a dobře rozmíchněte s mixérem nebo mícháním. Ohněte pánvi dobře, namažte rostlinným olejem a smažte palacinky na obou stranách. Na požádání lze hotové palačinky namazat s máslem.