Potraviny Výborné články

Sýrové tortilly se šunkou

Sýrové koláče se šunkou - nádobí naprosto jednoduché, které se vaří velmi rychle. Ale to vše, ne méně chutné. To je skvělá volba pro občerstvení a plné jídlo. Několik zajímavých receptů na výrobu sýrových tortilly se šunkou čeká na vás níže.

Plátky se šunkou a sýrem

Složení:

  • pšeničná mouka - 3 šálky;
  • Kefír 3,2% tuku - 2 šálky;
  • cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • soda (bez sklíčka) - 1 lžička;
  • tvrdý sýr - 400 g;
  • šunka - 400 g;
  • sůl - špetka.

Příprava

Vaření těsta: připojte domácí kefír sůl, cukr, soda a důkladně promíchejte. Sýry tři na jemné struhadlo, přidat do maso kefír, přidat mouku tam a hněte těsto. Rozdělíme je na kousky, z nichž každá je rozvinutá, položí šunku nakrájenou na vrchol, připojí se k okrajům dortu a lehce se vykročí. Smažte na pánvi se zahřátým rostlinným olejem na obou stranách, dokud nehneď.

Recept sýrový tortilla s šunkou

Složení:

  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • vejce - 2 ks;
  • šunka - 150 g

Příprava

Oddělte bílkoviny od žloutků. Smíchejte žloutek s strouhaným sýrem, nakrájenou šunkou a moukou. Veverky se kousají do husté pěny a vstoupí do těsta. Jemně promíchejte. Těsto roztřepeme na naolejovanou talíř s lžící a pečeme koláče v troubě po dobu 10 minut při teplotě asi 180 stupňů.

Scones se šunkou, sýrem a houbami

Složení:

Pro test:

  • mouka - 300 g;
  • voda - 300 ml;
  • sůl - 0,5 lžíce.

Pro plnění:

  • šunka - 250 g;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • žampiony - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • zeleniny, sůl, koření - chuť.

Příprava

V hluboké misce protřete mouku, přidejte sůl. Vařte vodu a okamžitě jej nalijte do mouky, dobře promíchejte těsto lžící a nechte trochu vychladnout. Jakmile je studená, hněte si těsto, dokud nebude hladké s vašimi rukama. Zakryjte ji ubrouskem a vložte do lednice po dobu půl hodiny.

Mezitím připravujeme náplň: houby nakrájíme na proužky a smažíme, když se veškerá kapalina odpaří, přidáme sůl a pepř. Šunka rozřezaná na proužky, cibule - do malých kostek. Smažte cibuli se šunkou až do středně hnědé, přidejte nakrájené byliny a koření. Kombinujte houby a šunku s cibulí. Naléváme strouhaný sýr, rozmícháme a necháme trochu stát.

Teď jsme se zkoušeli. Posypte stůl moukou, přitiskněte malý kus těsta, přitiskněte ho do mouky a vyhoďte. Tvorba by neměla být tlustší než 1-2 mm. Na polovině polotovaru položte 1 polévkovou lžíci náplně a zakryjte horní část druhou polovinou těsta. Hrana je dobrá. Opečeme tortilly v pánvi s dobře zahřátým rostlinným olejem po dobu 2-3 minut na obou stranách. Podávejte je horké, protože když jsou studené, nebudou už tak chrumkavé.

Scones na kefír se šunkou

Složení:

  • mouka - 350 g;
  • kefír - 250 g;
  • cukr - 1 lžička;
  • soda - 0,5 tsp.
  • vejce - 1 ks;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • tvaroh - 150 g;
  • kopr - 30 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • šunka - 200 g;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
    • kefír se šunkou
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • olivový olej na smažení.

Příprava

Nejprve připravte těsto: přidejte cukr, sůl, sódu, vejce na kefír a dobře promíchejte. Pak přidejte strouhaný sýr a mouku. Těsněme těsto. Těsto rozdělíme na 10-12 kusů a každé z nich rozvineme do tenké vrstvy. Pro plnicí směs tvarohový tvar, nasekaný česnek a kopr, kysaná smetana a šunka, nakrájené na kostičky. Na každé vrstvě těsta položíme malou náplň, připojíme se k okrajům a lehce ji vyklopíme. Smažíme malý oheň na obou stranách a pokryjeme pánvi víkem.