Charlotte na kefír - recept
Charlotte Jedná se o takzvaný koláč s náplní, který se velmi snadno připravuje. Zpočátku se jako plnění používaly pouze jablka. Nyní existuje tolik variací, že jeden dort je úplně jiný než druhý. Dnes budeme mluvit o charlotte na kefír, který se velmi liší od klasiky. Ukazuje se více vzduchu. Níže jsou recepty na tento lahodný dort.
Charlotte recept na jogurt
Složení:
- máslo - 120 g;
- cukr - 1 šálek;
- kefír - 1 šálek;
- soda - 1 lžička;
- vejce - 2 ks;
- mouka;
- jablka - 10 ks.
Příprava
Přidejte změkčené máslo s cukrem a nalijte ho domácí kefír , přidat sódu, vejce, promíchat. Přidejte mouku, těsto by mělo vypadat jako zakysaná smetana. Moje jablka a nakrájíme na plátky. Nalijte trochu těsta do formy, položte jablka a nalijte zbývající těsto. Vložíme troubu, zahříváme na 180 stupňů po dobu 35 minut.
Charlotte na kefír v multicooker
Složení:
- vejce - 4 ks;
- kefír - 1 šálek;
- cukr - 1,5 šálků;
- mouka - 2 sklenice;
- soda - 1 lžička;
- hrušky - 3 ks;
- Skořice - na chuť.
Příprava
Nakrájejte vajíčka s cukrem, přidejte kefír se sodou, postupně přidávejte mouku. Položte odlupované a nakrájené plátky hrušky na dno mísy, posypeme skořicí, vylijte těsto a vložte do režimu "Pečení" po dobu 50 minut bez otevření pomalého sporáku.
Charlotte s kapustou na kefír
Složení:
- mouka -200 g;
- kefír - 150 ml;
- majonéza - 100 ml;
- vejce - 3 ks;
- soda - 0,5 tsp.
- zelí - 0,5 kg;
- mrkev - 1 ks;
- sůl
Příprava
Smíchejte vejce, kefír, majonézu, sůl, sódu a mouku. Těsto se získává jako u palacin. Nakrájejte zelí a smažte v pánvi s mrkví, sůl a posypeme citrónovou šťávou. Když je zelí měkká, je náplň hotová. Namažte olej. Dávejte menší část těsta na dno formy, roztáhněte ji a rovnoměrně rozemlete zelí. Nahoře se zbytkem těsta. A pošlete v troubě, předehřáté na 160 stupňů, pečeme až do zlatohnědého.
Apple Charlotte na kefír
Složení:
- máslo - 100 g;
- granulovaný cukr - 200 g;
- jablka - 4 ks;
- vejce - 1 ks;
- kefír - 200 ml;
- mouka - 1,5 šálků;
- skořice - 2 lžíce;
- Soda - 0,5 lžičky.
Příprava
V misce utřete máslo cukrem. Přidejte kefír, sódu a vejce, dobře promíchejte. Přidejte mouku a promíchejte pomocí mixéru. Dostaňte se do nádivky. Umyjte jablka, oloupejte je pravidelným zeleninovým nůžem a nakrájejte je na tenké plátky.
Do pekáče zahřejte kousek másla a namažte je. Nalijte polovinu těsta do formy, položte jablka a posypeme rovnoměrnou vrstvou skořice. Nalijte zbylé těsto do tvaru. Pečicí trouba se ohřívá na 200 stupňů a naši šarlatu pečeme 50 minut. Zkontrolujte připravenost dortu pomocí dřevěného párátka.
Charlotte s třešničkou na kefír
Složení:
- tvaroh - 500 g;
- třešeň - 300 g;
- kefír - 100 ml;
- cukr - 1 šálek;
- vanilka - 1 sáček;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- krupice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 4 ks;
- práškový cukr.
Příprava
Společně s cukrem jsme vajíčka zasypali do husté pěny, přidali tam vanilku a znovu porazili míchačkou. V jiné misce, vidlice je dobře hnětačkovaný tvaroh (takže nejsou žádné hrudky). Vyčistěte třešeň, odstraňte kosti a přidejte do sýra, dobře promíchejte. Těstovinový sýr s třešní se smíchá s rozbitými vejci, přidejte mouku, kefír, krupici a hněteme těsto.
V natírané formě položte hotové těsto a nahoře nahoře vidličkou. Troubu troubu ohřejte na 200 stupňů a vložte do ní budoucí šarlatu, pečte, až se objeví zlatavě hnědá barva. Poté vyjmeme šarlatu a necháme ji úplně vychladnout. Zdobit a sloužit.