Chakhokhbili v multivarku - 8 nejlepších receptů klasického gruzínského jídla

Chahokhbili v pomalém sporáku je jak pokrmem, tak kulinářskou technologií, pomocí které můžete vařit jakýkoli produkt: ať už je to drůbež, maso nebo dokonce ryby. Sto let starý způsob suchého pražení a prodlouženého potlačení koření a bylin je dostupný nejen pro obdivovatele starých tradic, ale i pro majitele moderních gadgetů.

Jak vařit chakhokhbili v pomalém sporáku?

Chahokhbili - ragout masa a zeleniny je považován za gruzínskou klasiku. Původně připravená z bažantského masa získala další gastronomické variace. Technologie pomalého kalení komponenty ve vlastní šťávě je zvláště úspěšná v multivarkách. Chakhokhbili v pomalém sporáku - recepty, ve kterých jídlo odhalí chuť a je velmi snadné připravit:

1. Základem pokrmu je zpravidla kuře, méně často hovězí, vepřové nebo jehněčí. Konstantní zeleninové složky: cibule, rajčata a sladké papriky někdy vedle sebe s bramborami a fazolemi.
2. Hlavní součástka je v režimu "Frying" vyříznutá a smažena až do zlacení bez přidání oleje. Tato technika je vhodná pro tučné maso, jinak ji můžete přidat.
3. Oloupaná rajčata, horké papriky, česnek a zelenina jsou rozdrceny a kombinovány s masem v misce v režimu "Quenching".
4. Pro šťávu šťávy je nejlepším přísadou víno a pro jeho tloušťku - vlašské ořechy. Šafrán, chmel-sunéli a koriandro pomohou zdůraznit pikantní chuť.

Chakhokhbili z kuřecího masa - recept v pomalém sporáku

Kuřecí kuchaři z kuřete v pomalém sporáku - příležitost získat chutné a chutné kavkazské jídlo bez přídavného kuchyňského náčiní. Vytvořeno v jedné misce, je takový recept možný pro tradiční metodu s předpřipojením a pro výživu - dlouhé kalení bez smažení. Každá z metod je chutná jídla za hodinu a půl.

Složení:

• kuře - 1, 5 kg;
• cibule - 3 kusy;
• rajčata - 6 ks;
• Bulharská paprika - 2 kusy;
• česnek - 4 ks;
• horká paprika - 1/2 ks;
• hrst koriandru.

Příprava

1. Do mísy vložte nakrájené kuřecí maso a zapněte program "Frying-Meat" na 5 minut.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, pepř, pomocí programu "Frying-Vegetables" a opakujte čas.
3. Blanchejte rajčata, oloupejte a mícháme v mixéru. Připojte ke všem komponentám a poté, co jste spustili "Quenching" po dobu jedné hodiny, počkejte.
4. Připravený chakhokhbili v kuřecím víně vyzdobený zeleninou.

Chakhokhbili z vepřového masa v multicooker

Chakhokhbili z vepřového masa je skvělá příležitost dát vaší oblíbené produkt kavkazské chuti. Koření a koření, které jsou charakteristické pro recept, jsou v dokonalé harmonii s vepřovým masem a jednoduchá dodávka ingrediencí pomůže vypořádat se s jídlem během jedné hodiny. Slabost na oheň je nahrazena funkcí "Kalení", kde maso zůstává šťavnaté a nevysuší.

Složení:

• krk - 650 g;
• rajčatová pasta - 250 g;
• sladká paprika - 3 kusy;
• cibule - 4 kusy;
• stroužek česneku - 5 ks;
• petrželku a koriandru - v hrsti.

Příprava

1. Smažte nakrájenou zeleninu na 15 minut s funkcí pečení.
2. Ve výsledné hmotnosti vložte pastu, sezónu a vařte na 60 minut.
3. Chahokhbili s rajčatovou pastou v multivarku je vhodným řešením při absenci zeleniny.

Chahokhbili z kachny v multivarku

Kachna chakhokhbili je hodnou náhražkou za bažanta, která se v naší době zřídkakdy nachází, a skvělý způsob, jak předat jiný druh zdravého a výživného jídla. Maso tohoto ptáka je na některých místech štíhlé, získává dostatečnou šťavnatost na úkor zeleniny, která by měla při řádném vaření odpovídat poměrům vzhledem k hlavní složce 1: 1.

Složení:

• kachna - 2 kg;
• rajčata - 1 kg;
• sladká paprika - 500 g;
• pór - 1 ks;
• česnek - 7 ks;
• hops-suneli - 1 lžička;
• svazek koriandru;
• Máslo - 70 g.

Příprava

1. Roztopené máslo se nalije do misky, položí kusy ptáka a období.
2. Nakrájejte náhodně zeleninu, zakryjte výrobek a nastavte funkci "Stewing" na 60 minut.
3. Vaření chakhokhbili v multicooker procesu není obtížné, pokud budete sledovat proporce komponent.

Chakhokhbili z hovězího masa v multicooker

Chakhokhbili z hovězího masa je moderní verze, která není v chuti nižší než klasická verze horkého jídla. Hovězí maso ochucené četnými kavkazskými kořeními a kořením získává vůni skutečného národního mistrovství, spíše než banálního. dušená guláš . Pěkným rysem je připravení vydatného obědu za 45 minut.

Složení:

• svíčková - 650 g;
• cibule - 4 kusy;
• rajčata - 6 ks;
• česnek - 6 ks;
• petrželkou a bazalkou - v hrsti.

Příprava

1. Vařte plátky svíčkové 15 minut.
2. Rozčesávání rajčat, nakrájíme na plátky, kombinujeme s nakrájenou zeleninou a kořením a po přepnutí na "pečení" neudržujte víc než půl hodiny.

Chahokhbili s brambory v multivariačním

Chakhokhbili s bramborami je potravina, ve které oblíbená zelenina každého člověka nejen zvyšuje sytost a nutriční hodnotu, ale také zbavuje teplejší nadměrné kořenitosti a kyseliny. Brambory slouží jako druh přílohy k pokrmu - a to je docela racionální, protože zeleninové saláty nejsou vhodné kvůli přítomnosti rajčat. Brambory a kuřecí maso - Nejpopulárnější verze gulášu.

Složení:

• kuřecí stehna - 5 ks;
• cibule - 2 kusy;
• rajčata - 4 ks;
• brambory - 4 ks;
• černý pepř - špetka;
• hrst petrželky;
• stroužek česneku - 5 ks;
• rostlinný olej - 80 ml.

Příprava

1. Rozdělit boky a v režimu "Frying" přivést je do zčervenání.
2. Samostatně pak plátky brambor.
3. Vystřihněte zbývající produkty a v kombinaci s hlavními součástmi vyčistěte chakhochbili v pomalém sporáku po dobu jedné hodiny, na konci je opracujte zeleně.

Chakhokhbili s fazolemi v pomalém sporáku

Chakhokhbili s fazolemi - recept neobsahuje další přílohu při servírování. Množství zeleninových komponent v podobě, tradiční pro gruzínskou slavnost, sladkou papriku a zelené fazolky, činí misku nezávislou a nepotřebuje žádné dodatky. Taková léčba může být celoročně, pokud použijete zmrazené polotovary v nepřítomnosti sezóny. Chahokhbili v pomalém sporáku - proces, který výrazně zjednodušuje vaření.

Složení:

• kuřecí stehna - 700 g;
• sladká paprika - 200 g;
• zelené fazole - 200 g;
• cibule - 250 g;
• rajčatová pasta - 250 g;
• stroužek česneku - 5 ks;
• černý pepř - špetka;
• hops-suneli - 1 lžička;
• sušený šafrán - 1/2 lžičky.

Příprava

1. Osvobozujte kosti porcovaného kuřete a smažte 15 minut v programu pečení.
2. Plátek zeleniny, kombinovat s hlavním prvkem a držet v tomtéž režimu po dobu 10 minut.
3. Přidejte těstoviny, kořením a nechte hodinu "Quenching".

Rabbit chahokhbili v multicookeru

Chahokhbili z králíka - další recept, díky němuž dietní a delikátní králíci získávají bohatost a měkkost, dlouhou chřadnou v moderní technologii. Trvalá teplota a hojnost zeleniny a koření umožňuje půl hodiny získat užitečné a chutné kulinářské dílo pro čtyři jedlíčky.

Složení:

• králičí maso - 900 g;
• rajčata - 500 g;
• sladká paprika - 200 g;
• cibule - 250 g;
• česnek - 6 ks;
• petrželku a zelenou bazalku - v hrsti.

Příprava

1. Krolchatuyu rozdělit porce a dát na hodinu, včetně "Quenching."
2. Blanchové rajčata a nakrájíme spolu s ostatními produkty.
3. Připojte všechny součásti a půl hodiny zapněte režim "Pečení".

Chakhokhbili s vínem - recept

Chahokhbili s vínem v multivarku - lehký dotek, zdůrazňující tradice gruzínské kuchyně. Slouží jako doplněk příchutě, přidává nejen pikantní chuť, ale také zodpovídá za bohatství hlavního produktu. Víno může být jakékoliv bílé nebo červené, suché nebo opevněné, hlavní věcí je kvalita - koneckonců v Gruzii netolerují špatný nápoj.

Složení:

• kuře - 1, 5 kg;
• pepř - 2 kusy;
• cibule - 2 kusy;
• rajčata - 3 ks;
• česnek - 4 ks;
• rostlinný olej - 30 ml;
• polosuché červené víno - 150 ml;
• bobkový list - 2 ks;
• hops-suneli - 1 lžička.

Příprava

1. Zapněte režim "Frying" a položte kousky kuřecího masa na rostlinný olej o čtvrtinu hodiny.
2. Smíchejte další čtyři produkty do mixéru a přidejte do misky.
3. Nalejte víno, sezónu a guláš chahokhbili v multivarku 45 minut.

• ← Chakhokhbili - recept
• Chuck Chuck Recipe →