Kuřecí kuchaři z kuřecího masa - vynikající recepty tradiční gruzínské kuchyně

Chakhokhbili z kuře je gruzínské jídlo, které získalo mnoho srdcí v různých částech světa, daleko od Kavkazu. Úžasné chuťové vlastnosti nádobí spolu s jednoduchostí jejího výkonu přispívají k tomu, přičemž se drží v horní části kuchařských hodnocení.

Kuřecí koláče - recept

Pokud ještě nevíte, jak vařit chakhokhbili z kuřecího masa, nejprve se seznámíte se základními body, které doprovázejí všechny klasické receptury a jejich variace:

1. Kuřecí předpečené v suché nádobě s hustými stěnami bez přídavku oleje.
2. V budoucnu je pták dušen se zeleninou a kořením dokud měkký.
3. Koření pro chakhokhbili od kuře nutně zahrnuje chmel-suneli, případně papriku a imeretínský šafrán.
4. Pro pokrmy používají spoustu různých zelených: koriandru, bazalky, petrželky, kopru.

Chakhohilly recept na kuře s bramborami

V klasickém provedení gruzínské kuchyně obsahuje minimální zeleninu, ale vždy cibuli a česnek. Nicméně, tam jsou další, ne méně populární variace potravin, mezi nimiž chakhokhbili od kuře s bramborami . Je navržen jednoduše, trvá jen málo času a výsledek přesahuje všechny očekávání. 6 porcí chutných lahůdek bude připraveno za 1,5 hodiny.

Složení:

• kuře - 1,2 kg;
• brambory - 500 g;
• žárovky - 300 g;
• Bulharská paprika - 150 g;
• citrón - 70 g;
• rajčata - 400 g;
• česneku - 5 ks;
• adjika a chmel-suneli - 1 lžička.

Příprava

1. Housky ptáků jsou v hrnci zbarveny cibulí.
2. Přidejte citronovou šťávu, česnek, plátky rajčat, papriky a brambory.
3. Složte obsah a ochucte je pod víkem, dokud není hotový.
4. Na konci ležel zelený, dát chakhokhbili kuře trvat na tom.

Kuřecí koláče s rajčatovou pastou - recept

Pokud je to nutné, v mimo sezónu pro čerstvou zeleninu, můžete vyrobit Chahokhbili z kuřecí maso s rajčatovou pastou . Produkt se obvykle zředí ve sklenici vody nebo vývaru a maso se nalévá se směsí. Tato variace je nejrychlejší ze všech klasických, protože vyžaduje minimální čas na přípravu komponent. Používáte-li část brojlerového ptáka, pak za 40 minut na stole budou 4 porce.

Složení:

• kuřecí stehna nebo nohy - 1 kg;
• žárovky - 300 g;
• rajčatová pasta - 100 g;
• vývar - 250 ml;
• česneku - 5 ks;
• hops-suneli, šafrán, sůl, pepřový mix, greeny.

Příprava

1. Kuřecí kousky se opečou v pánvi, rozložené v pánvi nebo pánvi.
2. Přidejte slanou cibuli, zředěnou pastou, všechny koření a vaříme půl hodiny.
3. Hoďte chahohbili z kuřecích zelenin a česneku a zahřejte dalších 5 minut.

Kuřecí lískové kuřecí oříšky recept

Chakhokhbili z kuřecího masa v Gruzínsku často vaří s přídavkem vlašských ořechů. Spolu s velkým množstvím národních koření a koření tvoří ořechová masa úžasnou kavkazskou chuť a učiní misku ušlechtilou chutí. Jádro musí být nejdříve vysušeno trochu na suchém roštu nebo na pečícím plechu, po kterém by měl být mletý. 6 porcí bude připraveno za 1 hodinu.

Složení:

• kuře - 1,4 kg;
• vlašské ořechy - 200 g;
• žárovky - 300 g;
• chili - 1 pod;
• rajčata - 600 g;
• česneku - 5 ks;
• vavřín - 2 kusy;
• koření.

Příprava

1. Kousky se smaženou cibulí nakrájíme, nalijeme malým množstvím vody, připravíme chuť a nakrájíme, dokud nebude vařeno.
2. Mezitím připravované ořechy a loupané rajčata jsou mleté ​​v mísiči, smíšené dohromady, přidejte nakrájené zeleniny a česnek.
3. Šířte hmotu do hrnce a chakhohbili mučené kuře s vlašskými ořechy ještě dalších 10 minut.

Kuřecí koláče s kuřecím masem - recept

Další variantou pokrmu s gruzínským přízvukem je chakhokhbili z kuřete s vínem. Nápoj dává masu zvláštní pikantnost a omáčku plní jedinečnou harmonií. Používejte červené i bílé, ale nutně suché víno. Nicméně, některé hospodyňky úspěšně přidávají semiskladné a dokonce i dezertní odrůdy, protože se ukáže, že je dokonce chutnější. Občerstvení pro 6 osob bude připraveno za hodinu.

Složení:

• kuřecí maso - 1,4 kg;
• víno - 140 ml;
• žárovky - 400 g;
• velká banda koriandru - 2 kusy;
• rajčata - 600 g;
• česneku - 7 ks;
• hops-suneli - 15 g;
• koření.

Příprava

1. Pečené kuře s cibulovými plátky rozloženými v hrnci, nalijte víno, přidejte trochu vody a kořením, podřizujte pod víkem, dokud měkké.
2. Zadejte zbývající součásti, nechte další 5-7 minut a vyjměte je ze sporáku.

Chahokhbili z kuřecího masa v kotelně - recept

Překvapivě chutné a voňavé chakhokhbili spravuje kuřecí maso v kotlíku. V takovém designu připravovali pokrmy ve starověku, takže tato možnost je považována za nejuhlášnější. Pokud pořádáte slavnost v přírodě, je načase, abyste do menu zahrnuli gruzínskou lahůdku, která nebude mít žádnou poptávku, než ostatní občerstvení. Jídlo za deset bude připraveno za hodinu.

Složení:

• kuřecí maso - 2,5 kg;
• cibule - 1,5 kg;
• lusky horkého pepře - 2 ks;
• rajčata - 1 kg;
• cesnakové hlavy - 2 ks;
• hops-suneli - 1.5-2 Č. lžíce;
• olej - 50 g

Příprava

1. Ve vyhřívaném kotli rozpustí olej, zahřejí kuřecí tuk a položí porce ptáka.
2. Smažte maso nad vysokým teplem, dokud nehnědí, rozemlejte nakrájenou cibuli a po 10 minutách zbývající připravené přísady.
3. Obsah míchat, zakrýt kotel s víkem a zničit chahohby v Kazani 40 minut od kuřete.

Chakhokhbili z kuřete v troubě

Chakhokhbili z kuřecího masa v hrncích zaujme zvláštní harmonickou chutí a ohromující vůní. Jílové nádoby a způsob zpracování větru mění vlastnosti známého jídla k lepšímu. Maso může být nahaleno před položením v nádrži nebo použito v původní podobě. Počet komponent se vypočítá ze 6 porcí hrnců.

Složení:

• kuřecí maso - 1,2 kg;
• střední žárovky - 6 ks;
• Bulharská paprika - 240 g;
• rajčata - 600 g;
• česneku - 12 ks;
• zeleniny, koření.

Příprava

1. Připravte kuře a zeleninu, nakrájejte na střední plátky.
2. Složte ingredience ve vrstvách, kořením každý sůl, pepř, gruzínské koření a bylinky.
3. Umístěte nádoby do studené trouby a nastavte časovač na 120 minut a nastavte zařízení o 190 stupňů.

Chakhokhbili z kuřecího masa - recept v pomalém sporáku

Ještě snadnější připravit chakhokhbili z kuřecího masa v multivarkách. Musíte pouze zajistit správnou dostupnost a přípravu, čištění a broušení. O tom od nich se ukázalo jako vynikající ve všech parametrech jídla, domácí chytré zařízení se bude starat o vytváření ideálních podmínek pro to. Chcete-li podávat chutný oběd nebo večeři, bude šest lidí potřebovat 1,5 hodiny.

Složení:

• kuře - 1,5 kg;
• víno - 130 ml;
• žárovky - 500 g;
• chili - 1 ks;
• bazalka - 1 svazek;
• petržel - 1 svazek;
• rajčata - 500 g;
• česnekové zuby - 5 ks;
• hops-suneli - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Pták je rozdělen na kusy, položený ve vícesměrovém vysílání.
2. Přidejte cibule, polévky nebo plátky, mleté ​​nebo nakrájené rajčata, předběžně oloupané z kůží.
3. Nalijte víno, sezónu obsah, přidáním soli a zapněte spotřebič na dobu 1,5 hodiny.
4. Nakonec hodí bazalkou a petrželkou do chakhokhbili kuřat.

• ← Kuře Hohba - klasický recept
• Chahokhbili z kachny - recept →