Květák a sýrový kastrol
Karfiol je vynikající, něžný, dietní produkt. Vyrábí chutné pokrmy. Z tohoto článku se můžete dozvědět, jak si vařit květák.
Květinový hrnec recept
Složení:
- tvrdý sýr - 180 g;
- majonéza - 60 g;
- máslo 73% tuku - 30 g;
- karfiol - 800 g;
- vejce - 3 ks;
- sůl
Příprava
Do hrnce přelijeme asi 2 litry vody, přidáme sůl a necháme vařit. V tuto chvíli rozdělíme naše zelí na květenství. Hořejte je ve vařící vodě a vařte asi 4 minuty. Nestojí to za razvarivat. Potom pomocí skimmeru je vytáhneme. Na pánvi roztavíme máslo, položíme květenství kapusty a smažeme je až do světle růžové.
Proveďte výplň: v misce, rozlomte vejce, přidejte majonézu, přidejte trochu soli a míchat. Přidejte strouhaný tvrdý sýr a dobře promíchejte. Rozšiřujeme květenství v podobě pražení. Je lepší podívat se na květenství. Nalijte vaječnou hmotu a vložte do vyhřívané trouby. Po 15 minutách bude nádobí připraveno!
Křepelčí kastrolový recept s ořechy a sýrem
Složení:
- zelí barva - 0,5 kg;
- tvrdý sýr - 110 g;
- mléko - 60 ml;
- vejce - 3 ks;
- strouhanka - 50 g;
- skořápkové vlašské ořechy - 60 g;
- sůl
Příprava
Napolená kapusta rozdělená na květenství. Vaříme vodu, přidáme sůl na chuť, vložíme do ní květy a vaříme 5 minut. Teď dáme zelí do cedru a necháme trochu vody odtéct. Tři strouhaný sýr. Jádra ořechů jsou nasekaná. Přeneste vajíčka do misky, přidejte mléko, přidejte nějakou sůl a poraďte. Na oheň položte na oheň čistou, suchou pánvi a zahřejte ji. Přidejte strouhané a nakrájené matice do pánve. Směs míchat a smažit až do příjemné zlatavé barvy asi 5 minut. Nyní nakrájíme tvar, vložíme do něj karfiol, nakrájíme na něj nastrouhaným sýrem a pak sušenky s ořechy. To vše se nalije směsí mléka a vajec. Na 200 stupňů bude kávovník a sýrový kastrol připraven asi za 20 minut.
Karafiát a brokolice se sýrem v troubě
Složení:
- karfiol - 250 g;
- brokolice - 200 g;
- mléko - 300 ml;
- máslo - 35 g;
- mouka - 30 g;
- smetanový sýr - 40 g;
- sůl
Příprava
Květák a brokolice se pečlivě omyjí a rozdělují na florety. Dejte je do slané vroucí vody po dobu 3 minut Připravte omáčku: smažte mouku do suché pánve, přidejte máslo a důkladně protřete ingredience. Nalijte teplé mléko, sůl na chuť, dobře promíchejte a přiveďte omáčku do varu. Vařte 5 minut. Vejenou zeleninu dejte do pekáče, naléváme mléčnou omáčkou nahoře a naplňte ji strouhaným smetanovým sýrem. Formu jsme vložili do dobře vyhřívané trouby. Jakmile se na povrchu objeví příjemné ruddy, kastrol je připraven.
Recept na hrnčířskou kastrolku v pomalém sporáku
Složení:
- květák, čerstvý nebo zmrazený - 400 g;
- cibule - 120 g;
- mrkev - 130 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- mléko - 200 ml;
- vejce - 1 ks;
- zakysaná smetana - 60 g
Příprava
Namažte spodní část vařiče s vařičem olejem a položte květy květáku. Nahoře položíme cibuli nakrájenou na poloviční kroužky. Další vrstvou je mrkev, nakrájená na proužky. Nalijte strouhaný sýr na mrkev. Naplňte, rozlomte vejce, nalijte do mléka, přidejte nějakou sůl na chuť a promíchejte. Nalejte přísady do pomalého sporáku a v režimu "Cukrovinky" připravte naše lahodné karfiol a sýrový kastrol na 40 minut. Bon appetit!