Jasný, chutný a zdravý košíček může být zapečený v pomalém sporáku na bázi mrkve. Tento dezert nejen zvedne náladu v chladných podzimních a zimních všedních dny, ale bude také skvělým přírůstkem do sladkého stolu pro svátky.
Mrkevový dort v pomalém sporáku - recept
Jako každý produkt na kefír, mrkev dort se ukáže být vzdušný a načechraný. Mrkev je lepší vzít jasně oranžovou barvu, pak bude vypadat pečivo.
Složení:
- mrkev - 240 g;
- pšeničná mouka - 235 g;
- bramborový škrob - 80 g;
- Vybrané kuřecí vejce - 2 ks;
- nezředěný slunečnicový nebo olivový olej - 70 ml;
- granulovaný cukr - 195 g;
- kefír - 230 ml;
- prášek do pečiva - 20 g;
- bezsemenné rozinky - 110 g;
- sůl - malá špetka;
- kukuřičný cukr na dekor.
Příprava
- Zpočátku začínáme přípravu produktu, čistíme a mletíme mrkev na jemné struhadle a oplácháme pod tekoucí vodou a namočíme do vlažné vody po dobu půl hodiny bezsemenných rozinky.
- Dále připravte součásti testu. Máslo a škrob přelétajte do misky, přidejte prášek do pečiva a špetku soli a vše důkladně promíchejte.
- V samostatném kontejneru jezdíme v některých vejcích a přidáme granulovaný cukr.
- Nalijte kefír, slunečnicový nebo olivový olej bez příchutě do vaječné hmoty, dobře promíchejte, pak vylijte suché přísady a hněteme těsto.
- Na závěr naplňte osušené rozinky na síto, trochu je osušte ubrousky, přitiskněte je do mouky a spolu s mletou mrkvou promíchejte těsto do dortu.
- Převedeme základ produktu na olejovou kapacitu více zařízení a přepneme režim "Pečení" po dobu osmdesát minut.
- Pohotovost ponechte mrkev cupcake na kefír v pomalém sporáku v režimu "Vytápění" po dobu dalších deseti minut, poté jej extrahujeme na misku a zdobíme ji moučkovým cukrem.
Postavený mrkvový dort v pomalém sporáku - recept
Nepřítomnost vejce a zvířecích složek v receptu umožňuje také použít koláč připravený podle tohoto receptu, vegany nebo ty, kdo drží post.
Složení:
- mrkev střední velikosti - 4 ks;
- banány - 2 ks;
- pšeničná mouka - 320 g;
- nezpracovaný slunečnicový nebo olivový olej - 110 ml;
- hnědý cukr - 195 g;
- vlašské ořechy - 120 g;
- prášek do pečiva - 25 g;
- bezsemenné rozinky - 120 g;
- sůl - malá špetka;
- zemní zázvor a skořice - ½ lžičky;
- kukuřičný cukr na dekor.
Příprava
- Stejně jako v předchozím případě připravíme náplň pro mrkev. Rozemlejte oloupanou mrkev na jemném strouhaní a parou na chvíli rozinky.
- My banány vyčistíme a dělíme s mixérem společně s hnědým cukrem, pak smícháme slunečnicový olej do pyré.
- Smíchejte v maltě nebo v mixéru vlašské ořechy trochu uschnuté v troubě.
- Smíchejte mouku rozstřenou moukou s práškem do pečiva a špetkou soli, přidáním mletého zázvoru skořicí.
- Kombinujte všechny připravované přísady pro těsto dohromady, přidejte dušené, sušené hrozinky a přelévejte do malé mouky a dobře promíchejte.
- Rozšiřujeme těsto do olejovaného multicastru a vaříme mrkvový dort s vlašskými ořechy a rozinkami po dobu 100 minut v režimu pečení a dalších dvacet minut na topení.