Jak vařit knedlíky v pomalém sporáku?
Díky všudypřítomnosti multicookerů většina domácnosti zapomíná na sporáky a hrnce a s pomocí moderních přístrojů připravuje i nejjednodušší pokrmy, jako jsou polotovary a zejména knedlíky. Faktem je, že s pomocí vícedílku mohou být knedlíky nejen vařeny pomocí standardní technologie, ale také můžete s nimi připravit polévku nebo pečivo. Všechny pokrmy jsou jednoduché a vyžadují minimální účast, nebo vůbec ji nepotřebují. Jak vařit knedlíky v pomalém sporáku, podrobněji popíšeme níže.
Jak vařit knedlíky v pomalém sporáku?
Proces vaření knedlíků ve vodě pomocí multicookeru je plně v souladu s běžnou technologií vaření na sporáku, pouze zde musíte zvolit konkrétní režim. Doba vaření se rovněž rozšiřuje podle výkonu konkrétního zařízení. Nejběžnější je režim "polévka". Zvolte jej a nastavte časovač na 20 minut. Nalijte vodu do pomalého sporáku a nechte jej vařit. Dále vložte do košíčku vavřínu, hrášek pepře nebo sušeného fenyklu podle potřeby a nalijte knedlíky sami. Vařte vše se zavřeným víkem po dobu 5-7 minut, promíchejte, znovu zavřete víčko a pokračujte v vaření, dokud časovač nekončí. Při vaření pelmeni v pomalém sporáku je u konce, okamžitě je chytit a podávat s vývarem a máslem.
Párované knedlíky v pomalém sporáku
Pokud se bojíte vaření knedlíků ve vodě s nezvyklým, pak použijte režim vaření páry, takže se houskové knedlíky zcela vaří bez vaší účasti a na výstupu to nefunguje.
Pro urychlení procesu vaření přidejte do pomalého sporáku sklenici vroucí vody. Košík na páření by měl být mastěn olejem a rovnoměrně rozemlet knedlíky, aby se navzájem nedotýkali. Zvolte režim vaření páry a ponechte vše se zavřeným víkem po dobu 15 minut.
Knedlíky v multi-sporák-tlakový hrnec
Proces vaření v zařízení s možností rychlého vaření není prospěšné, pokud vaříte knedlíky. V režimu tlakového hrnce je těsto rychle vařeno měkké, a proto se vaření provádí podle standardního schématu. Přivést vodu do varu v režimu "Polévka", nastavit čas na časovač a načíst knedlíky. Během míchání počkejte, až se zvednou a pokračujte v vaření dalších 7 minut.
Knedlíky v multivariátu se sýrem a zakysanou smetanou
Alternativní způsob vaření knedlíků - pražení v omáčce. V našem případě bude zakysaná smetana fungovat jako poslední a hotová miska pokryje vrstvu roztaveného sýra.
Složení:
- knedlíky - 370 g;
- zakysaná smetana - 115 g;
- tvrdý sýr - 45 g;
- vývar - 55 ml.
Vaření
Připravte si jednoduchou omáčku, která kombinuje zakysanou smetanu s vývarem a přidáním koření na chuť. Rozkrojte knedlíky na spodní straně pomalého sporáku a zakryjte omáčkou z kyselé smetany. Nechte vše v režimu "pečení" zhnědnout asi půl hodiny a 7 minut před koncem vaření, posypeme nádobí se sýrem.
Polévku s knedlíky v pomalém sporáku
Knedlíky mohou být také použity k přípravě prvního jídla. Je obzvláště snadné dělat, zda jsou zbytky z kuřecího masa nebo jakéhokoli jiného prostředku po ruce.
Složení:
- kuřecí vývar - 1,8 l;
- knedlíky - 320 g;
- mrkev - 75 g;
- cibule - 45 g;
- zelený hrášek, kukuřice - 1/2 lžíce.
Vaření
Nakrájejte cibuli s mrkví, uložte je na "pečení". Přidejte fazole a zamícháme. Přepněte na "Polévku", pak vylijte veškerý kuřecí vývar a nechte vařit 25 minut. Po uplynutí doby přidávejte knedlíky a pokračujte v vaření dalších 20 minut. Na konci vaření můžete přidat hrst čerstvých bylin.