Koberec s marmeládou na kefír
Perník na kefír je malý dort, který se dá snadno vařit. Ale ukázalo se, že je velmi chutné a je ideální pro čaj. Pojďme si s vámi prověřit recepty pro toto původní pečení.
Recept na jogurt na jogurtu
Složení:
- vejce - 2 ks;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 polévková lžička;
- jam - 0,5 st.;
- hrozinky - na chuť;
- vlašské ořechy - 100 g;
- mouka - 2,5 položek;
- práškový cukr, semena, ořechy - pro výzdobu;
- soda - pinch.
Vaření
Zjistíme, jak vařit koláč na kefír. Kefír nalijte do hluboké mísy, nasypeme sódu a promícháme. Nechte vše po dobu 5 minut na kefír lehce pěnou. Tentokrát odděleně porazíme vejce směšovačem, přidáme cukr a opět bít dobře až do pěny. Rozložili jsme se na jamu, ořechy a rozinky. Jemně vylejte kefír do masa a postupně nalijte prosetou mouku. Důkladně promíchejte vše a vložíte těsto do formy. Vložíme troubu ohřátou na 180 stupňů a pečeme asi 30 minut. Pak vyndáme koberec na kefír, ochladíme ho trochu a ozdobíme ho cukrovým práškem, semeny nebo drcenými ořechy.
Honey Cake na kefír
Složení:
- soda - 1 lžička;
- mouka - 4 polévkové lžíce;
- skořice - 1 čajová lžička;
- mletý koriandr - 0,5 lžičky;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- cukr - 1 polévková lžička;
- kefír - 3 t;
- rozinky.
Vaření
Vezměte hlubokou misku, vložte do ní mouku, skořici, sůl a koriandr. Nalijeme tenký proud kefír a důkladně 
Míchá se tak, aby se nevytvořily hrudky. V oddělené misce pečlivě protřete vajíčka cukrem a medem. Přidejte směs do hromadné směsi a dobře promíchejte s lžící, nebo ji jednoduše porazte směšovačem. Těsto by mělo vypadat jako konzistence podobná ne příliš husté kysané smetaně. Na konci přidáme umyté a sušené hrozny, posypané moukou. Nechte těsto stát 20 minut.
A tentokrát zapneme troubu a nastavíme ji na 200 stupňů. Tácku pokryjeme rostlinným olejem a trochu posypeme mangem tak, aby koberec nebyl po vypálení lehce zpomalen za plech. Teď důkladně naléváme těsto v rovnoměrné vrstvě a pečeme v troubě asi 20-30 minut. Připravenost koláče je definována jako obvykle se suchým zápalem nebo párátkem. Dej medový dort mírně ochlaďte, nakrájejte na porce a vychutnejte si úžasnou medovou chuť.