Sazenice svatojánského chleba jsou suché lusky, které při rozdrcení produkují chuťovitou chuť. Mohou dosáhnout délky 10 až 25 cm a šířka bude 2 až 4 cm. Lusky jsou zelené, ale když zralé, zase tmavě hnědé. Když se uschnou, jsou rozemlety na prášek, nazvaný carob .
Prášek získaný z ovoce se používá k přípravě různých nápojů, pečení, a samotné fazole se jedí jako sladké bonbóny.
Užitečné vlastnosti rohovníku:
Poškození karobového stromu může přinést lidi, kteří mají individuální nesnášenlivost. Sirup vyrobený z tohoto přípravku by měl být používán s velkou péčí, protože přispívá ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Proto byste se měli vzdát užívání sirupu diabetikům a osobám, které jsou citlivé na kolísání hladiny cukru v krvi.