Potraviny Výborné články

Cannelloni recept

Recept cannelloni - jedna z ideálních možností pro tyto případy, kdy jste se rozhodli jít trochu dále než jednoduché vařené špagety. Velké pečené těstoviny plněné masem nebo sýrem se zeleninou a při kopání vonných omáček budou hlavní charakteristikou tohoto materiálu.

Chicken Cannelloni Recipe

Jedním z nejoblíbenějších náplní kanelonů je kuřecí nebo krůtí. Zpravidla jsou těstoviny podle takového receptu pečeny v množství rajčatové omáčky, které si můžete vyrobit nebo koupit již připravené na jakémkoli trhu.

Složení:

  • cibule - 65 g;
  • česneku - 2 ks;
  • kuřecí maso - 690 g;
  • špenátové listy - 75 g;
  • sladká paprika - 75 g;
  • strouhaný parmazán - 85 g;
  • chili vločky - na chuť;
  • uzemněný muškátový oříšek - 1/2 lžičky;
  • hrst zelené bazalky a petrželky;
  • rajčatová omáčka - 540 ml;
  • cannelloni těstoviny.

Vaření

Zatímco trouba dosahuje teploty 210 stupňů, proveďte jednoduché plnění. V pánvi zahřejte trochu oleje a uložte nakrájenou cibuli s pepřem. Když cibule plátky pronikají, přidejte jim cesnak a špenát. Nechte špenátové listy vyčerpat. Samostatně hnědé kuřecí maso hnědé a mícháme s grilem. Přidejte muscat, chili vločky a čerstvé bylinky. Naplňte duté pastovité trubky se směsí. Pokud kruhová pasta pro cannelloni nebyla nalezena, použijte listy pro lasagne po lehkém opaření.

Do spodní části zvolené formy nalijte malou rajčatovou omáčkou, nahoře přidejte kaneloni a zbytek omáčky nalijte. Posypeme parmazánem a pošlete k pečení, pokryjeme formu fólií, asi 20 minut.

Pokud se rozhodnete opakovat recept kanely v pomalém sporáku, nastavte na půl hodiny možnost "Quenching".

Jednoduchý recept na vaření kanelonů s hovězím masem

Složení:

  • hovězí maso - 630 g;
  • cibule - 170 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • rajčata ve vlastní šťávě - 480 g;
  • rajčatová pasta - 55 g;
  • žampiony - 210 g;
  • mrkev - 70 g;
  • zakysaná smetana - 260 g;
  • cannelloni pasta;
  • strouhaný sýr - 1 polévková lžíce.

Vaření

Rozkrájíme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a mleté ​​hovězí maso. Když poslední uchopí červenou barvu, přidejte rajčata a nechte vše, aby se rozplynulo, dokud nehustne. Samostatně zachránte mrkev s houbami, dokud se nezhasne veškerá vlhkost hub. Přidejte smaženou směs mletého masa. Naplňte zkumavky kanelonové pasty se směsí. Namažte dno vybraného tvaru rajčatovou pastou a rozšiřte kanelonové trubky přes vrchol. Nalijte všechnu zakysanou smetanu a posypeme sýrem, pak necháme pálit půl hodiny na 180 stupňů.

Cannelloni recept s ricotou a špenátem

Složení:

Pro plnění:

  • česneku - 2 ks;
  • špenát - 300 g;
  • Ricotta - 490 g;
  • kajenský pepř - na chuť;
  • špetka sušeného česneku.

Pro omáčku:

  • máslo - 55 g;
  • mléko - 530 ml;
  • dýňová pyré - 320 g;
  • strouhaný parmazán - 75 g;
  • mouka - 15 g;
  • česnek - 1 ks.
    • Cannelloni recept s ricotou a špenátem

Pro pastu:

  • cannelloni tubuly - 16 ks;
  • strouhaný parmazán - 55 g

Vaření

Vzhledem k tomu, že náplň takových kanelonů je připravena během několika minut, doporučujeme začít s omáčkou, která je dýňovou variantou bechamelu. Pro omáčku roztavíme máslo a uložíme mouku. Získaná moučná pasta se rozpustí s mlékem, počkejte, až se omáčka ztuhne a přidejte dýňové pyré s česnekem a strouhaným sýrem.

Teď na plnění. Pro ni jsou špenátové listy ponechány v kohoutku v pánvi s kapkou olivového oleje. Stlačte česnek do hotového špenátu a promíchejte ricotou. Přidejte kajenský pepř a špetku soli. Naplňte těstoviny těstovinami plnkou, vložte vše do formy a nalijte omáčku. Posypeme parmezánem a pečeme 40 minut při 180 °.