Fitness Správná výživa

Kalorie hub

Dnes, v regálech obchodů, i přes sezónu, můžete vždy najít různé houby. Nicméně, mnoho dívek, kteří jsou na stravě nebo se postará o postava, se zajímá, jestli je možné jíst houby s dietním omezením, pokud ano, jaký typ přípravku dáme přednost. Podívejme se.

Složení a obsah kalorií hub

Stojí za zmínku, že ne všechny houby jsou stejně užitečné. Takže odborníci na výživu obvykle rozdělují všechny lesní houby do 4 skupin podle jejich nutriční hodnoty.

  1. První patří houby, červené oči a bílé houby. Obsahují největší množství všech užitečných stopových prvků a nejvíce vyvážených tuků, bílkovin a uhlohydrátů .
  2. Druhý typ zahrnuje hřib houby, boletus, duboviki, aspen ptáky, volnushki, polské houby, osiky houby.
  3. K třetímu kozímu, petrželovému, russulskému, lískovému, medu agarskému, vírému, mokhovickému.
  4. Čtvrtým - rubeole, svushki, ústřicové houby, veslaři a tak dále.

Tato klasifikace je samozřejmě podmíněna, protože kompozice závisí nejen na typu houby, ale také na způsobu její výroby. Hlavní minerální látky obsažené v houbách jsou vápník, draslík a fosfor, přičemž obsah těchto látek v tomto produktu je zhruba stejný jako u ryb. Maximální množství všech živin nalezených v bílých houbách, o málo méně v šafránovém mléce. Když hovoříme o obsahu kalorií v lesních houbách, zde je v linii a houbách obsažena minimální energetická hodnota (22 a 29 kcal na 100 g). Bílé houby, hřib a hřib mají maximální obsah kalorií (40, 36 a 35 kcal na 100 g, v daném pořadí). Obsah kalorií slaných hub se výrazně neliší od čerstvých, ale během sušení se mění.

Kalorie sušené houby

Obsah kalorií suchých hub se výrazně liší od čerstvého protějšku. Takže složení hub a kalorií například čerstvé lišty mají energetickou hodnotu 30 kcal na 100 g, zatímco v sušené formě je již 261 kcal. A to je případ všech hub: čerstvý hříbek obsahuje 36 kcal na 100 g, suší - 231 kcal. To je důvod, proč odborníci na výživu doporučují používat jakékoli houby ve vařené nebo nakládané formě. Pro ty, kteří sedí sledovat svou postavu, je zcela nepřijatelné jíst smažené houby . Navzdory skutečnosti, že obsah živin v těchto houbách se mírně liší od čerstvé verze, absorbují příliš mnoho oleje, což jistě povede k nárůstu hmotnosti.