Dort s houbami - recept
Houbový koláč je velmi uspokojivé a chutné pokrmy, které se určitě budou líbit všichni! Naučme se, jak to vařit.
Dort s houbami a sýrem
Složení:
Pro test:
- rostlinný olej - 0,5 st.;
- minerální voda s obsahem uhličitanu - 0,5 položek;
- mouka - 0,5 lžíce.
Pro plnění:
- čerstvé houby - 500 g;
- brambory - 2 kusy;
- česnek - 1 hřebíček;
- mléko - 50 ml;
- krém - 50 ml;
- sůl, pepř - na chuť;
- sýr - 300 g;
- petržel;
- máslo - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Nejdříve připravíme těsto s sebou: mícháme rostlinný olej s minerální vodou a postupně přelijeme mouku, dokud masa nezastaví na ruce. Miska na maso namažte máslem, roztírejte těsto, hnětete ho a vytvořte vysoké strany. Uprostřed háčkování položíme zmačkaný list papíru tak, aby se hmota nezvýšila uprostřed. Pečeme koláč v troubě po dobu 15 minut, dokud není dobře pražený.
Umyjte brambory, vařte v uniformě, oloupeme a nakrájíme na kruhy. Dále roztírejte máslo v pánvi, přidejte nakrájené houby a smažte je, mícháme, nahoře asi 3 minuty. Poté snížíme oheň, přidáme česnek stlačený lisem, promícháme a vyjmeme z ohně. V hlubokém kontejneru dobře promíchejte mléko, smetanu, kysanou smetanu, přidejte pepř, sůl na chuť, vejce, sekanou petrželku a strouhaný sýr. Na dříve pečeném dortu položte rovnoměrnou vrstvu brambor, hub a nalijte celou směs mléka, krému a vajec. Formulář odešlete do předehřáté trouby na 180 a pečte 20 minut. Připraveno sýrový dort se žampiony a brambory trochu chladné a slouží k stolu.
Dort s masem a houbami
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 250 g;
- sůl - špetka;
- máslo - 125 g;
- voda - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- máslo - pro mazání;
- nakládané houby - 250 g;
- vejce - 6 ks;
- krém - 250 ml;
- sůl, pepř - na chuť;
- vařené hovězí maso - 200 g.
Příprava
Jak si vařit dort s houbami? Mouku nalejte do misky, přidejte jemně nasekané máslo, nalijte trochu vody, přiložte špetku soli a vše promíchejte směšovačem, dokud nebude hladké. Vyplňte hotové těsto na desce posypanou moukou. Formu namazáme s margarínem, rozšiřujeme koláč, tvoříme nárazníky, propícháme na několik místech vidličkou a necháme 20 minut na chladném místě.
Trouba se zahřívá na teplotu 175 stupňů. Nalévejte slanou šťávou z hub, osušte je a nakrájejte jemně. Smíchejte vejce se smetanou, sůl, pepř, přidejte houby, promíchejte.
Nyní vložte tvar pečicí trouby asi 5 minut. Poté pečlivě odstraňte dort, položte plátky vařeného hovězího masa na dno, nalijte vaječnou hmotu s houbami a opět do pečicí trouby přidejte koláč s nakládanými houbami. Pečeme masový koláč a houby po dobu 35 minut, dokud špička není zbarvená.
Plyšový koláč s houbami
Složení:
Pro test:
- vejce - 3 ks;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- sůl - špetka;
- prášek do pečiva - 2 lžičky.
Pro plnění:
- konzervované žampióny - 300 g;
- sýr - 300 g
Příprava
Plech na pečení je pokrytý papírem na pečení a odložen. Nyní připravte těsto: zlomte vejce do misky, nalijte kefír, sůl, prášek do pečiva a postupně přidáme mouku. Vše důkladně promíchejte a odstraňte v chladničce. Položte konzervované žampióny do rovnoměrné vrstvy, posypeme strouhaným sýrem a nalijte předem připravené těsto. Poslat koláč do předehřáté trouby na 175 stupňů a pečeme 40 minut. Poté jemně jej vyjměte, počkejte, dokud se trochu nezchladí a jemně otočte šálkem s houbami na rovném misce.
Užijte si jídlo!