Jam Jam - nejjednodušší a chutnější recepty na nejlepší domácí pečení
Koktejl s marmeládou je volbou, spíše zimní pečení, protože je to skvělý způsob, jak používat sladké polotovary. Můžete připravit lahůdky z jakéhokoliv těsta, které je schopné držet šťavnaté plnky a samotný džem může být buď domácí, nebo vařený těsně před pečením nebo koupen v supermarketu.
Jak si vařit koláč?
Těsto na dort s džemem se hodí téměř k jakémukoli: droždí, sušenky, baf. Je těžší vařit z sušenky nebo želé, proto musí být džem velmi hustý, tlustý nebo s celými plátky a sirup bude muset být vyčerpaný.
- Otevřený koláč s džemem se často vyrábí z těstovinového těsta nebo sušenky, u dekoračních lahůdek se používají ozdoby na těsto, z nichž jsou vykrojené figury, pásy (rozložené do sítě), takže nádivka je "nahá" jako výsledek tartu.
- Pro dobrý základ džem by měl být tlustý, ideální džem nebo celé plátky bez sirupu.
- Nejrychlejší koláč s džemem, ale velmi oblíbený - se nalévá kysanou smetanou. Pro takovou lahůdku je třeba použít kyselou příchuť a nejlépe s celými bobulemi, vzhledem k sladké sladkosti krému, chuť pečiva vyjde velmi vyvážená.
- Puffové těstové těsto je lepší vybrat kvasnice, pečení s ním vyjde bujnější a velmi drobivé.
- Kromě trouby můžete použít mikrovlnnou troubu a pomalý sporák k pečení, jestliže druhé zařízení zvládne téměř všechny možnosti pečení, pak je pro mikrovlnnou troubu lepší použít recept na těstoviny.
Shortcake Pie s džemem
Jednoduchý, rychlý a velmi oblíbený písečný dort s džemem a drobkem není obtěžující, téměř každý kuchař zná základní recept. Pro realizaci této myšlenky je nutné předem mražené maso zamknout, aby bylo snadnější jej tření na strouhák. Jakékoli zaseknutí je vhodné: homogenní nebo s plátky a hustým želatinovým sirupem.
Složení:
- zmrazené máslo - 200 g;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva;
- cukr - 140 g;
- vejce - 2 ks;
- Jam - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Chopte (nebo rub) máslo s moukou a práškem do pečiva, aby se vytvořila jemná drobivá drť.
- Mícháme vajíčka s cukrem, vložíme do drobek, sbíráme 2 nerovné koule.
- Fólie zabalte a vložte do mrazničky po dobu 40 minut.
- Z větší části těsta formujte základnu do pekáče.
- Nalijte zaseknutý papír.
- Zbytek se třepe na strouhák a rozloží se přes koláč.
- Pečte 40 minut při 190 ° C.
Kousek pečiva s marmeládou v troubě
Ukázalo se, že dort s jogurtem je bujný, voňavý a neuvěřitelně chutný. Delikátost se připravuje ve spěchu, nevyžaduje složité přísady, bude trvat trochu času na přípravu a půl hodiny pečení. Formulář v tomto receptu bude potřebovat obdélník 18:28 cm nebo 25 cm. Jam je vybrán tlustý, bezsemenný, pokud je to žádoucí, doplněný skořicí, kardamem a vanilkou.
Složení:
- kefír - 100 ml;
- měkké máslo - 100 g;
- cukr - 100 g;
- mouka - 300 g;
- prášek do pečiva;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. l;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
- vejce - 2 ks;
- džem - 300 g
Příprava
- Kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva.
- Samostatně porazte vejce, kefír, roztavené máslo, džus a citronovou kůru.
- Smíchejte obě směsi, hněte si lepivé těsto.
- Umístěte v podobě s pergamenem na úroveň.
- Nahoře s marmeládou pečte 50 minut při 180 ° C.
Kuchyňský koláč s džemem
Sladký koláč z kvasnicového těsta s marmeládou je vynikající variantou domácího pečení, ale musíte ho vařit pouze ve volném čase. Tato verze rámce vyžaduje pozornost, dobrou náladu a vysoce kvalitní čerstvé produkty. Pro výplň zvolte jam, hustý džem nebo jam. Můžete si vzít jam s celými plátky ovoce a použít pane k mazání hotového koláče na lahodný lesklý povrch.
Složení:
- džem - 1 polévková lžíce;
- žloutek - 1 ks.
Opara:
- kvasnice - 20 g;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- cukr -1 lžíce
Těsto:
- mléko - 1 polévková lžíce;
- cukr - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- měkký olej - 50 g;
- mouka - 400-600 g.
Příprava
- Kombinujte teplé mléko, kvasnice a cukr, nechte až do pěnivé reakce.
- Smíchejte vajíčka s cukrem, máslem, mlékem, vstoupíte do vaření, promícháme.
- Nalijte mouku, hnětení měkkého těsta, kryt, abyste odstranili teplo, aby se dvakrát zvýšily.
- Vyjměte většinu těsta a vložte vrstvu do tvaru.
- Rozšiřte džem, zdobte zbytek těsta.
- Ponechte koláč s uvíznutým papírem po dobu 15 minut.
- Kartáč se žloutek, pečte 25-35 minut na 180.
Pečivo na pečivo s džemem
Vrstvený dort s džemem mohou být vařené otevřené a uzavřené ve formě malého kotouče nebo "pigtailu". Výplň je lepší vybrat husté s celými bobule nebo kusy ovoce. Více krásné a voňavé pečení se objeví, pokud je rozmazaný žloutkový povrch posypán směsí třtinového cukru a skořice.
Složení:
- džem s bobule - ½ st.;
- měkký olej - 50 g;
- třtinový cukr - 2 polévkové lžíce. l + 1 polévková lžíce. l pro kropení;
- breadcrumbs - 1 polévková lžíce. l;
- kvasné těsto - 50 g;
- žloutek - 1 kus;
- skořice - 1 lžička.
Příprava
- Těsto vyveďte, kartáč měkkým olejem, posypeme směsí cukru a krekrů.
- Podél okrajů jsou symetrické řezy "rybí kosti".
- Ve středu pro rozdělení náplně se překryté okraje překrývají "pigtail".
- Kartu se žloutek, posypeme skořicovou cukrovou směsí.
- Pečeme 20 minut při 190 ° C.
Tatarský koláč a džem
Cheesecake s džemem se nazývá "Royal Cheesecake", kvůli vysokému obsahu tvarohu v náplní. Po přidání chutné vrstvy džemu na složení lahůdky se léčba výrazně změní. Je vhodnější zvolit homogenní džem s meruňkou, hruškou nebo rybízou.
Složení:
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- cukr - 100 g;
- olej - 100 g;
- prášek do pečiva;
- tvaroh - 400 g;
- cukr - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- vanilin;
- meruňkový džem - 1/3 lžíce.
Příprava
- Tvarohový sýr kombinovaný s cukrem, vejci a vanilkou.
- Nakrájeme máslo s moukou a cukrem na strouhání, přidáme prášek do pečiva.
- Ve formě dát 2/3 testu, pak vyhlaďte džem, položte tvaroh, posypeme drobky zbývajícího těsta.
- Pečeme tvarohový koláč a uvíznout po dobu 45-50 minut při 180 ° C.
Dort se zakysanou smetanou a džemem
Recept na koláč s džemem v zakysané smetaně je již dávno podmaněn sladkostí mimořádné chuti lahodnosti a lahodně měkké textury. Pro vaření potřebujete džem s celými plody bez jám, ideální pro jahody, třešně, rybíz. Představec musí být umístěn v sítu a počkat, dokud kapalný sirup nevyjde. Po úplném ochlazení dortu odřízněte.
Složení:
- olej - 100 g;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- zakysaná smetana - 100 ml
- prášek do pečiva.
Vyplňte:
- zakysaná smetana - 250 ml;
- cukr -100 g;
- vejce - 1 ks;
- vanilka;
- mouka - 2 lžíce. l;
- škrob - 1 polévková lžíce. l;
- cherry jam - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Nakrájeme máslo s moukou a pečícím práškem na drob, přidáme kyselou smetanu, hněteme měkké těsto. Chladni 30 minut.
- Vejce kombinujte s cukrem, vanilkou, moukou a škrobem.
- Nalijte kyselou smetanu, promícháme.
- Naplňte třešňový džem z kapalného sirupu.
- Těsto rozložíme do formy s boky, posypeme škrobem a uložíme džem.
- Pstruh se škrobem.
- Vylijte kyselou smetanu.
- Pečte koláč s želé a zasekněte 50 minut při 180 stupních.
Koláč s džemem a maticemi
Pečené ořechový dort s džemem v troubě - vynikající ošetření, které má bohatou vůni a bezkonkurenční drobivost. K složení náplně je možné přidat nejen vlašské ořechy, ale také drcené mandle, lískové oříšky, kešu, jádra budou pečlivě vysušovat. Jako podklad, vhodné sušenky nebo sušenky neslazeného těsta.
Složení:
- těsto - 400 g;
- silná džem - 350 g;
- směs ořechů - 300 g
Příprava
- Drcené ořechy jsou kalcinovány v suché pánvi do lehké, příjemné vůně.
- Kombinujte s džemem, promícháme.
- Ve formě rozdělit těsto, zvedání stran.
- Umístěte náplň do roviny.
- Pečte koláč s marmeládou po dobu 25-30 minut při 190 ° C.
Kousek s marmeládou v mikrovlnné troubě
Nejjemnější koláč s džemem - pečený v mikrovlnné troubě, se připravuje neuvěřitelně rychle. Zátka v tomto provedení slouží jako dekor a přidává se do již připraveného koláče. Aby nedošlo ke zkažení sušenky, je třeba vzít v úvahu možnosti mikrovlnné trouby o výkonu 900 W, vaření trvá 5 minut, při 750-800 W - 7 minut. Důležité je, aby nedošlo k přehřátí koláče v zařízení, aby nedošlo k vytažení "gumy".
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 70 g;
- měkký olej - 50 g;
- kondenzované mléko - 100 g;
- mouka - 100 g;
- prášek do pečiva;
- jam s plátky.
Příprava
- Kombinujte vejce s cukrem, odděleně mícháme máslo s kondenzovaným mlékem.
- Do vajíček přidejte mouku a prášek do pečiva, promíchejte, přidejte olejovou směs.
- Položte pergamen na dno hluboké formy, vylijte těsto.
- Pečeme 5 minut na 900 W, pokud je povrch lepkavý, prodlužte dobu 1 minuta.
- Zapněte misku, ozdobte horní část s uvíznutím, po ochlazení podávejte.
Rychle džemu koláč ve spěchu
Čajový dort z vaření a jam - vynález líný a vynalézavý kuchaři. Delikátnost vychází bujná, měkká, i když je připravena bez vajec a mléčných výrobků. Je důležité mít na paměti, že koláč ztratí své vzdušné vlastnosti rychle a zčernou, ale neměli byste se o to starat, pečení vychází chutně a bude se jíst až večer.
Složení:
- černý černý čaj - 250 ml;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
- cukr - 150 ml;
- jam - ½ st.;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva.
Příprava
- Smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
- Přidávejte jam, pak máslo a pak čaj.
- Zapejte lepivé těsto.
- Nalít do formy pergamenu, hladké.
- Pečeme 30 minut při 180 ° C.
Kousek s marmeládou v pomalém sporáku
Neobvykle svěží, chutná a voňavá vůle želé koláč s džemem , pokud ho pečeme v pomalém sporáku. Těsto se hněte se zakysanou smetanou a je lepší převzít zbytky kapalného sirupu a namočit bobulovité džemy a tahat a zapadnout husté drobnosti. Na povrch pečení vyšel ruddy, 10 minut před připraveným dortem.
Složení:
- zakysaná smetana - 100 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva;
- cukr - 100 g;
- vanilka;
- vejce - 2 ks;
- změkčené máslo - 100 g;
- tlustá smetana - 1/2 lžíce.
Příprava
- Porazte vejce, cukr a máslo.
- Přidejte kyselou smetanu, prášek do pečiva a vanilku.
- Nalijte mouku a hněteme vodnaté těsto.
- Nalijte polovinu těsta do olejové misky, rozdělte uvíznutý papír a nalijte zbytek základny.
- Odstraňte ventil na páru, na pečení "pečení" po dobu 1 hodiny.
- 10 minut před signálem otočte koláč s parníkem.