Mražený jahodový koláč
Jahody jsou jedním z nejvyhledávanějších bobulí na vaření různých pokrmů, zákusků a zejména pečení sladkých koláčů. Po zamrznutí do budoucna si vychutnáte koláče s mraženou jahodou po celý rok, připravujete je v troubě nebo v hrnci. Toto jídlo je nejen chutné, ale také užitečné, jelikož správně zmrazené jahody si uchovávají své cenné vlastnosti a vitamíny, což je v zimě tak chybějící.
Těsto pro koláč může být nafouknuto, kvasnice nebo sušenka. A přidáním tvarové vrstvy ke dortu s mraženými jahodami bude pečení snadné, jemné a vzdušné.
Jak snadno a rychle vařit dort zmrazených jahod, řekneme v našem článku.
Pokud máte v mrazáku kávu a jahody, pak je bez velkého úsilí, aby vám sloužily a potěšily své milované a přátele s perfektní kombinací v rudém koláči.
Dort s mraženými jahodami z těstoviny
Složení:
- tekuté těsto - 0,5 kg;
- zmrazené jahody - 500 g;
- cukr - 75 g;
- pšeničná mouka - 35 g;
- škrob - 30 g;
- vejce - 1 ks;
- rostlinný olej;
- práškový cukr - 15 g.
Příprava
Vezmeme těsto a jahody z mrazničky a rozmrazujeme je. Vypusťme tekutinu z jahod, z ní pak jahodový sirup.
Těsto vyklopte, trochu nechte na ozdobu a zbytek položte na naštípaný pergamenový papír uspořádaný v pekáči tak, aby strany byly přibližně tři centimetry vysoké.
Mírně smažte těsto s cukrem, rozetřete jahody na tomto místě, posypeme škrobem a cukrem. Otočme trochu na boku a zajistíme pruhy vyříznuté ze zbývajícího těsta do mříže. Nyní opatrně mačte povrch těsta s rozbitým vejcem, posypeme cukrem a pečeme v troubě vyhřívané na 220 stupňů po dobu asi třiceti minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na tom, jak jemně jste vylila těsto.
Pikant necháme vychladnout, rozdrtíme s práškovým cukrem, podáváme s čajem nebo mlékem a užijeme si to!
Pokud se vám líbí kombinace shortcake a ovoce, pak následující recepty pro vás.
Mražený jahodový koláč sušenky
Složení:
- zmrazené jahody - 800 g;
- pšeničná mouka - 350 g;
- měkké máslo - 150 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- vanilkový cukr - 1 sáček;
- granulovaný cukr - 300 g;
- vejce - 1 ks;
- želé dort - 1 balení;
- sůl - špetka.
Příprava
Vezmeme jahody z lednice a zatímco se rozmrazuje, uděláme těsto. Abyste to udělali, napusťte máslo s polovinou cukru, špetkou soli a pytlem vanilkového cukru. Pokračujte v porážce, přidejte nejdříve vejce a poté mouku postupně nalijte práškem do pečiva, prosíváním sítem. Pečte tuhé elastické těsto. Teď ho položíme do pekáče, takže máme strany mezi dvěma a třemi centimetry vysokými a dáme je do chladničky po dobu čtyřiceti minut.
Nalijte šťávu z jahod, přiveďte ji do objemu 250 ml a položíme ji stranou, připravíme z ní želé z dortu později.
Vyjmeme chlazené těsto, na něm roztíráme jahody, posypeme cukrem a pečeme v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu třicet pět minut.
Ochlaďte hotový dort, připravte šťávu z džusu a želatinového sáčku a okamžitě a rychle vylejte bobule na našem dortu s ním.
Všechno, velmi chutné a zároveň krásný dort je připraven.
Tvaroh a zmrzlé jahody
Složení:
- zmrazené jahody - 300 g;
- měkký tvaroh - 300 g;
- zakysaná smetana - 25 g;
- vanilkový cukr - 1 sáček;
- vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 200 g;
- pšeničná mouka - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- měkké máslo - 150 g;
- prášek na pečení - 8 g;
- čerstvá máta.
Příprava
Strouhaným měkkým máslem, 50 gramů cukru a jedné vejce se důkladně promíchá s mixérem nebo mixérem. Pak postupně naléváme mouku práškem do pečiva, hněteme tuhé elastické těsto a vložíme 
chladnička po dobu 30 minut.
Pro smetanu porazíme mixér ve stejné misce s měkkým tvarovým tvarohem, zakysanou smetanou, zbývajícím cukrem, jedním vejcem a pytlíkem vanilkového cukru až do hladkosti.
Rozložíme ochucené těsto a vložíme do tvaru namáče- ného máslem a nabereme strany nejméně dva centimetry. Nyní rozložte krém a rozemleté rozkrájíme jahody shora. Pečeme v troubě, předehřáté na 165 stupňů po dobu čtyřiceti minut.
Hotový koláč na servírování je zdoben lístky máty.