Konzervované mléčné dorty
Nyní budeme potěšeni sladkými zuby a povíme vám, jak vařit lahodné koláče s kondenzovaným mlékem.
Choux pečivo s kondenzovaným mlékem
Složení:
Pro test:
- mouka - 200 g;
- voda - 250 ml;
- kuřecí vejce - 5 ks;
- margarín - 100 g;
- sůl - špetka.
Pro krém:
- máslo - 250 g;
- kondenzované mléko - 1 plechovka.
Příprava
Začneme přípravou těsta. Nalijte vodu do hrnce, naložte máslo, sůl, přiveďte směs do varu. Poté snížíme oheň, přidáme mouku, vaříme těsto a vaříme 2 minuty a mírně ochladíme. Nyní jedeme ve vejcích a znovu se promícháme. Měli byste mít dost těsné těsto. Krycí plech pokryjeme pergamenovým papírem, pokryjeme ho máslem a vytvoříme koláče pomocí kávovary. Při teplotě 180 stupňů pečte v troubě asi 50 minut. Mezitím připravíme krém: porazíme kondenzované mléko s máslem. Smetanu posuneme do stříkačky na pečivo. Hotové koláče ze dna propíchněte stříkačkou a vytlačte smetaně uvnitř.
Dorty "Brambory" s kondenzovaným mlékem
Složení:
- Cookies - 0,5 kg;
- máslo - 200 g;
- kondenzované mléko - 1 plechovku;
- vlašské ořechy - 100 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Cognac - 40 ml.
Příprava
Nalijte kondenzované mléko do pánve, přidejte změknuté máslo. Na malém ohni přiveďte hmotu k rozpuštění oleje. Nejdříve rozbijeme cookies na kousky a pak pomocí mixéru z nich uděláme malé čipy. Ořechy se brousí. Nalijte brandy do kondenzovaného mléka s máslem, nalijte koláčky, kakao, ořechy a dobře promíchejte. Z výsledné hmoty tvoří malé kuličky. V případě potřeby, shora dort "brambory" Stále můžete převléknout v drcených oříšcích.
Medově oranžové koláče s kondenzovaným mlékem
Složení:
Pro test:
- mouka - 2,5 šálků;
- vejce - 1 ks;
- máslo - 70 g;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- Vanilín - 1 sáček.
Pro krém:
- pomerančový džus - 100 ml;
- vařené kondenzované mléko - 1 plechovku;
- zakysaná smetana - 7 lžící. lžíce.
Příprava
Smíchejte med s cukrem a vanilkou. Přidejte vajíčko a vydejte výslednou hmotnost. Trojnásobně strouhaným máslem a kombinujte se zakysanou smetanou. Rozšiřujeme tuto směs na cukr, přidáme mouku a hněteme těsto. Maso vypláchněte a rozetřete těsto rovnoměrně. V troubě na 180 stupňů pečte základ dortu na 10 minut. Nakrájejte kondenzované mléko se zakysanou smetanou a pomerančový džus . Dort rozstřílený na 2 části a každý z nich svrchní. Nechte namočit 8 hodin a před podáváním nakrájíme na porce.