Pan Cake - recept
Navzdory skutečnosti, že většina koláčů je v troubě vařená, existují chvíle, kdy to není možné, ale opravdu chcete sladkou. Proto je-li trouba rozbitá nebo jen potřebujete rychle udělat dezert, řekneme vám, jak udělat koláč v pánvi.
Dort v pánvi se zakysanou smetanou
Kysaně dort v pánvi se vaří velmi snadno a rychle a výsledek je prostě skvělý.
Složení:
Pro dort:
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
- máslo - 30 g;
- cukr - 1 polévková lžička;
- mouka - 3 položky;
- uhličitan sodný uhasí.
Pro krém:
- hustá zakysaná smetana - 400 g;
- cukr - 150 g;
- vanilkový cukr - 10 g.
Příprava
Smíchejte máslo se smetanou a cukrem. Soda samostatně uhasit ocot a nalijte do těsta. Pak přidejte 2 lžíce. mouku a důkladně promíchejte. Nalijte zbytek mouky na stůl a hnětete těsto tak, aby se nelepilo na ruce. Rozdělte ji na 5-6 stejných částí.
Každé kousky rozbalte, abyste vytvořili tenký kulatý dort. Zahřejte pánvi, nemazujte, nechejte těsto a smažte koláče na obou stranách, dokud nebude vařeno. Poté vaříme krém. Chcete-li to provést, prostě kombinujte všechny přísady a rozměřte je pomocí mixéru.
Oloupeme smetanové koláče se smetanou, popřípadě posypeme ořechy a ponecháme dort přes noc.
Špongový koláč v pánvi
Složení:
- mouka - 200 g;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 250 g;
- mléko - 150 ml;
- prášek na pečení na těsto - ½ pytel;
- rostlinný olej - 50 ml;
- Vanilín - 1/3 lžičky.
Příprava
Beat vajíčka se směšovačem, dokud se nevytvoří vzduchová pěna, přidá se k nim cukr a znovu se porazí. Nalijte do mléka a znovu promíchejte všechno dobře a pak tam posajte maslo. Ve výsledné hmotě jemně vmícháme mouku, prášek do pečiva a vanilku a hněteme těsto.
Chcete-li vytvořit houbový dort v pánvi, vezměte hliníkovou misku, namáčíme dnem máslem, nalijte do něj těsto a vložte ho do nejmenšího ohně, jestliže hořák již předtím pokryl plamenový dělič. Když je váš houbový dort připraven, nakrájejte ho na kousky ve formě koláčů, nebo nakrájíme na koláče, namažte s oblíbeným krémem a slouží jako dort.
Smaragdový želvový dort v pánvi
Želvový dort v pánvi se vaří doslova 15-20 minut, ale vaše děti budou potěšeny touto pochoutkou.
Složení:
Pro test:
- kondenzované mléko - 1 b;
- vejce - 1 ks;
- soda - 1 lžička (ochucení octem);
- mouka - 450 g
Pro krém:
- vejce - 2 ks;
- mouka - 2-3 lžíce. lžíce;
- mléko - 500 ml;
- cukr - 1 polévková lžička;
- máslo - 200 g;
- Vanilín podle chuti.
Pro výzdobu:
- Kiwi - 5 ks.
Příprava
Začněte vařit dort se smetanou. Chcete-li to provést, nalijte mléko do hrnce, rozlomte vejce do něj, přidejte mouku, vanilin a cukr. Veškeré ingredience rozmísťte šlehacím strojem a pánev nastavte na pomalé oheň. Vařte smetanu a mícháme po celou dobu, dokud se neztuhne. Když je připraven, přidejte máslo a zakryjte pánvi víkem tak, aby krém byl v pohodě.
Teď připravte těsto: zkondenzované mléko spojte s vejcem v misce, dobře promíchejte, potom sódu posajte octem a postupně přidávejte mouku. Těsněme těsto, rozdělíme ho na 8 rovných dílů, navíjíme je a proléváme vidličkou na několika místech.
Zahřejte pánvi a pečte koláče na střední teplotu po dobu jedné minuty na každé straně. Smažte hotové koláče se smetanou, nezapomeňte chodit po stranách. Oloupeme a nakrájíme kiwi, zdobíme s nimi celý povrch dortu a podáváme stůl s čajem.
Vezměte prosím na vědomí, že není nutné používat kiwi k zdobení dortu, můžete si vzít jakékoli jiné ovoce dle vlastního výběru.