Pie na ryazhenka
Pečení na ryaženku je velmi měkké, šťavnaté a má vysoký obsah kalorií. Pokud se však rozhodnete opustit dietu, není nic lepšího, než se nechat hýčkat koláčem připraveným podle níže uvedených receptů.
Recept na koláč na fermentovanou ženu
Složení:
- mouka - 2 polévkové lžíce + 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce + 1 1/2 polévkové lžičky;
- sůl - 1 lžička;
- margarín - 2/3 st.;
- citronová kůra - 2 lžíce;
- muškátový oříšek - 1/4 lžičky;
- vejce - 6 ks;
- máslo (roztavené) - 4 lžíce. lžíce;
- vanilkový extrakt - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1/4 lžíce;
- Ryazhenka - 1 1/2 Art.
Příprava
Přetřete 2 šálky mouky a promíchejte s lžící cukru a lžičkou soli. Přidejte mrkvu se studeným margarínem do drobky, přidejte 3-4 polévkové lžíce vody a vytvořte těsto na kus. Omotte sáček na těsto s přilnavou fólií a nechte 10 minut v ledničce.
Těsto vyvezeme a vložíme do talíře. Nalijeme dno základny těsta vidličkou po celém povrchu. Položte na těsto list pergamenu a nalijte suché fazole nebo hrach. Tato technika ušetří těsto před opuchem při pečení. Pečeme základnu těstoviny 10 minut po 180 stupních, odstraňte papír z fazolí a pokračujte v vaření dalších 10 minut.
Zbývající cukr se smíchá se 3 lžícemi mouky, citronové kůry, muškátového oříšku a 6 velkých vajec. Zmáčkněte všechny ingredience, dokud se nerozkládají, pak přidejte roztavené máslo, citronovou šťávu, vanilkový extrakt a ryazenku. Nalijte směs do ochlazené těsta těsta a vložte koláč do trouby, předehřáté na 170 stupňů, po dobu 25-35 minut. Hotový želatinový koláč na fermentovaném pečeném mléce musí zůstat mírně viskózní v jádře.
Dort na fermentované ženě bez vajec
Složení:
- mouka - 1 3/4 položek;
- kakaový prášek - 1/4;
- cukr - 1 polévková lžička;
- soda - 1/4 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 1 1/4 lžičky;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 1/4 Art.;
- jablko jam - 1/2 lžíce;
- Ryazhenka - 1/4 Art.;
- voda - 2-3 lžíce. lžíce;
- vanilkový extrakt - 1 lžička;
- pekanové ořechy - 1/2 polévkové lžíce;
- čokoláda - 1/4 lžíce.
Příprava
Máslo dortu nasypete máslem a zakryjte ho papírem. Trouba se zahřívá na 180 stupňů.
V misce míchat prosívanou mouku, kakaový prášek, cukr, sódu, prášek do pečiva a špetku soli. Samostatně porazte máslo jam jam , ryaženka a vanilkový extrakt. Smíchejte suché přísady vlhkým až do homogenního těsta. Čokoláda se rozpadá a těsto se mísí s výslednými drobky. Pak přidejte matice a přesuňte těsto do nádoby na pečení. Dejte koláč na ryaženku s džemem v troubě po dobu 55-65 minut. Kontrola připravenosti pomocí párátka.
Rychlý koláč z ryaženky s jablky
Složení:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
- škorice - 1/2 lžičky;
- soda - 1/2 lžičky;
- sůl - 1/4 lžičky;
- máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2/3 st.;
- vanilkový extrakt - 1 lžička;
- vejce - 1 kus;
- Ryazhenka - 1/2 polévkové lžíce;
- Plátky jablek - 1 polévková lžíce.
Příprava
Troubu ohřejte na 200 stupňů. Omezujeme nádobu na pečení olejem.
V jedné misce promíchejte prosévanou mouku se sodou, práškem do pečiva, skořicí a solí. Samostatně porazíte máslo cukrem, dokud se nevytvoří bílá vzduchová hmota. Přidejte do směsi oleje vejce a vanilkový extrakt. Nyní, bez zastavení bití se směšovačem, přidejte do oleje ryazhenku a směs suchých přísad.
Cesto připravíme v připravené formě, jablka položíme nahoře a dortík položíme do pece po dobu 25-30 minut.
Pokud chcete v pomalém sporáku udělat koláč na ryazenku, použijte režim "Pečení" po dobu 50 minut. Před podáváním ochlaďte koláč 10-15 minut.