Cake "Ideal" s vlašskými ořechy
Dort na našich stolech je často symbolem dovolené nebo svátků s hosty. Ale po přečtení tohoto článku a učení, jak udělat "ideální" dort, taková oslava na vašem stole se bude odehrávat častěji. Koneckonců, je to opravdu perfektní nádherný a snadný dort.
Recept na "ideální" dort s ořechy doma
Tento dort by měl začít vařit se skutečností, že dáte předem kondenzované mléko. Nebuď jen líný, jen abys uvařil doma a nekoupil si hotové. Takže chuť a konzistence krému budou opravdu dokonalé.
Složení:
- mouka - 230 g;
- med - 70 g;
- vejce - 4 ks;
- cukr - 250 g;
- rum - 50 ml;
- máslo - 200 g;
- matice - 200 g;
- vařené kondenzované mléko - 1 žehličku
- soda - ½ lžičky;
- citron - 1 ks;
- vanilin.
Příprava
Vejce, med, brandy a cukr dobře potřeme s míchačkou, dokud hladké. Ořechy jsou drceny směšovačem nebo v mlýnku na kávu do drobky. Nalijte polovinu ořechů do vajíček a nalijte vanilku a sódu tam, zamíchejte. Části přidají mouku, nutně prosetou. Od té doby ve skutečnosti jsou naše koláče sušenky, pak je prosévání mouky povinným postupem. Pak se dorty hodí dobře a budou měkké a vzdušné. No, porazit těsto, bude to docela tekuté. Z toho musíme pečeme 3 koláče. To se nejlépe provádí v odnímatelné formě, olejované nebo pokryté pergamenem, při teplotě 180 stupňů po dobu 20 minut.
Pro krém, měkké máslo, protřepte kondenzovaným mlékem, přidejte zbývající ořechy a citronovou šťávu. Můžete také nakrájet citrónovou buničinu v mixéru a také přidat do krému. Dobře promíchejte a vložte do ledničky, dokud se koláč pečou a zcela ochladí.
Chladené koláče jsou bohatě pokryté krémem, nezapomínáme na strany dortu. Ozdobte je možné posypat kakaem nebo ořechy. Nebo přidejte zbytky kakaového krému a ozdobte je pečicími stříkačkami.
Jak upečet kávový koláč "ideální"
Při přípravě tohoto koláče je hlavní akce bičování, takže mixér bude jen nepostradatelným pomocníkem.
Složení:
- vejce - 4 ks;
- mouka - 250 g;
- máslo - 450 g;
- cukr - 210 g;
- práškový cukr - 200 g;
- matice - 170 g;
- espresso káva - 160 ml;
- Soda - 0,5 lžičky.
Příprava
Pound 200 g měkkého másla s cukrem a šlehání, přidejte vejce jeden po druhém. Síť mouky se sodou a 
postupně narušují těsto. Nakrájejte ořechy a přidejte do těsta polovinu. Také mícháme do těsta 100 ml kávy. Pokud nemáte vařenou kávu, můžete ji nahradit rozpustnou. Pak si 4 lžíce. lžíce instantní kávy na 2 lžíce. lžíce teplé vody. Pečte koláče z těsta nebo pečte jeden velký houbový dort a nakrájíme ho na tenké vrstvy.
Zmáčkněte máslo a moučkový cukr, přidejte zbytky ořechů a 60 ml kávy (nebo 2 lžíce vody rozpustné na 1 polévkovou lžíci vody). S tímto krémem pokryjeme ochucené koláče a zdobíme podle Vašeho vkusu.