Cake "Black Prince"
Samozřejmě, mnozí s názvem "Černý princ" mají sdružení velmi složitého dortu, který trvá dlouhou dobu k přípravě, a obsahuje mnoho složitých produktů. Jsme rádi, že jste šťastní - toto pečivo je známé svou jednoduchostí a snadností a my vám řekneme, jak udělat koláč "Černého prince".
Nejprve musím říci, že jméno není náhodné. Hlavním rozdílem dortu je jeho ušlechtilá tmavá barva, kterou lze dosáhnout přidáním kakaového těsta nebo bobulového džemu na těsto a samozřejmě čokoládovou polevou, díky čemuž je dezert elegantní, slavnostní. S našimi receptami dáte do svého prasátka kulinářské tajemství další jednoduchý, ale slavnostní dort.
Cake "Black Prince" s džemem
Pro přípravu tohoto dezertního džemu musíte mít rybíz, ostružinu, švestku - všechny ty, které dávají tortu tmavou barvu, čímž nahradí kakao.
Složení:
Pro test:
- mouka - 2 sklenice;
- mléko - 1 šálek;
- džem - 1 šálek;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 1 šálek;
- Soda Slaked - 1 lžička.
Pro krém:
- cukr - 0,5 šálků;
- zakysaná smetana - 2 sklenice.
Pro glazuru:
- černá čokoláda - 1 dlaždice;
- máslo - 30 g;
- vlašské ořechy - chuť.
Příprava
Jak uvařit lahodný dort "Černý princ"? Vezměme si to v pořádku. U dortu poraďte vajíčka s cukrem, přidejte mléko, džemu, promíchejte, přidejte prosetou mouku, sódu, ošlehané octem a pečlivě hněteme těsto. V troubě zahřejte na 180 stupňů pečeného koláče. Doba pečení bude přibližně 40 minut. Potom dort rozstřílejte na 2 díly a nechte vychladnout. Pro krém, bič tlustou smetanou smetanou s cukrem. Klobouky pokryjeme, vylijeme je glazurou z roztavené čokolády a másla a pošloume je přes noc v chladničce. Horní část dortu může být zdobena ořechy.
Pokud byste v ledničce měli kefír, můžete jej použít pro těsto. Cake "Black Prince" na kefír se připravuje se stejnými přísadami, pouze zakysaná smetana pro vrstvy koláče je nahrazena 1 šálkem kefír.
Chocolate Prince Cake
Složení:
Pro test:
- mouka - 1 šálek;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 3 ks;
- zakysaná smetana - 200 g;
- cukr - 1 šálek;
- Soda Slaked - 1 lžička.
Pro krém:
- cukr - 3/4 šálku;
- zakysaná smetana - 2 sklenice.
Pro glazuru:
- černá čokoláda - 1 dlaždice;
- máslo - 30 g;
- vlašské ořechy - chuť.
Příprava
Porazte vajíčka s cukrem až do bílé, aby se hmotnost zvýšila dvakrát. Pak přidejte kakao, kyselou smetanu a hněteme dobře. Zadejte mouku, hydratovanou sódu a znovu promíchejte. Troubu ohřejte na 180 stupňů, nalijte těsto do formy koláče, namletejte a pečte koláč asi 30-40 minut.
V tuto chvíli připravte námrazu a krém. Pro smetanu hustou smetanu smetaneme cukrem, dokud se úplně nerozpustí. Pro glazuru tavte čokoládu ve vodní lázni a přidejte do ní máslo, dobře hněte.
Připravený koláč se rozřezá na 2 díly, nechte vychladnout. Pokud je to potřeba, můžete je namočit do brandy nebo likéru. Poté koláče namočte smetanovou smetanou, sklopte a vylejte s polevou. Posypte špičku koláče Black Prince s nakrájenými ořechy a vložte do ledničky na 6-8 hodin.
Můžete také udělat dort "Černý princ" s kondenzovaným mlékem, nahrazením zakysané smetany s vařeným kondenzovaným mlékem s máslem. Poměr ingrediencí pro krém je následující: u jedné nádoby vařeného kondenzovaného mléka je o něco méně než balení másla. Smíchejte produkty a rozemlete koláče. 
Na dortu se zdobí nasekané ořechy, které mimochodem mohou být přidány do krému.
Cake "Black Prince" v pomalém sporáku
Pokud máte pomalý sporák, můžete v něm snadno pečeme koláč. Vezměte si jakýkoliv recept na výrobu těsta - na kefír nebo kyselou smetanu a vaříme v režimu "pečení" asi hodinu nebo trochu déle. Zaměřte se na připravenost dortu. Pak namazat jakoukoli smetanu z výše uvedených receptur a vylijte čokoládovou polevu. Jak můžete vidět - všechny geniální je velmi jednoduché! Bon appetit!