Caesar se vrací doma - recept
Caesar Roll je pokrm, který můžete jíst ve společnosti McDonald's. Ale každý ví, že jídlo v takových zařízeních není zcela užitečné. V tomto článku vám řekneme recept na vaření Caesar roll s kuřecím masem doma.
Caesar Roll - recept
Složení:
- lavash arménština - 1 kus;
- kuřecí filet - 250 g;
- majonéza - 200 ml;
- bochník - 2 plátky;
- tvrdý sýr - 100 g;
- salát - 1 svazek;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčata - 1 ks;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř.
Příprava
Kuřecí filet se mírně odrazil a nakrájel na podlouhlé pruhy. Rozložili jsme je na pánvi s rostlinným olejem, sůlmi, pepřem a smaženými bramborami. Je důležité, aby se maso nevysušilo. Mix majonézy s nasekaným česnekem. Sýry tři na strouhák, můžete použít jak velké, tak malé. Rajčata nakrájíme tenkými kroužky. Nakrájený bochník nakrájíme na malé kostičky a smažíme je v rostlinném oleji až do červeného. List mého salátu a osušte ho. Lavashový list je rozdělen do 4 částí, maštěn s majonézou s česnekem, posypán strouhaným sýrem nahoře a rozložen listy salátu. Na ně dáme rajčata, kusy smaženého kuřecího filé a krutonů. Kryjte vrchol listy salátu a pečlivě jej zabalte do role.
Hot Caesar roll s kuřecím masem - recept doma
Složení:
- kuřecí filet - 150 g;
- Parmazán - 20 g;
- vejce - 3 kusy;
- tortilla z pšeničné mouky - 1 ks;
- Tabasco omáčka - 1 ml;
- olivový olej - 150 ml;
- citronová šťáva - 40 ml;
- sardely - 2 - 3 kusy;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčata - 2 ks;
- okurky - 2 kusy;
- listy hlávkového salátu;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Broušený česnek rozemlejte s ančovičkami. Přidáme špetku černé mleté pepře, hořčice a žloutků kuřecích vajec. Důkladně je třídíme. Je to vhodné s mixérem. Vylijeme rostlinný olej v porcích, ne zastavíme bičování. Ve výsledné homogenní hmotě nalijte omáčku Tabasco a citrónovou šťávu. Mícháme a necháme při pokojové teplotě, 
zatímco připravujeme zbytek složek. Tortillu připravujeme tím, že ji zahřejeme v troubě tak, aby nedošlo k jejímu rozbití. Namažte obrobek s výslednou omáčkou, zvedněte listy salátu, kusy pražených kuřecích prsíček, plátky rajčat a okurek, posypeme strouhaným parmezánem a vypněte. Výsledný válec Caesar je zabalen s pergamenovým papírem a vložte 15 sekund do kontaktního grilu po dobu 15 sekund. Pokud takové zařízení neexistuje, použijeme běžnou grilovací misku. Předehříváme ho, vložíme ho přes roli, stlačíme ho a přidržíme 10-15 sekund. V tomto receptu lze tortillu bezpečně nahradit lavash. Servírujte Caesar roll, jakmile se dostanete z grilu.