Zelí Fritters - recept
Zelí palačinky - originální svačinu, která je uprostřed dne ideální jako občerstvení. Jsou snadno připravené, ale jsou neuvěřitelně lehké a chutné. Palačinky můžete sloužit nejen horké, ale i v chladné formě a zalévat je podle přání smetanová omáčka a ozdobené zelenými listy.
Zelí Fritters recept
Složení:
- bílá kapusta - 500 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 3 ks;
- koření;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- rostlinný olej - 40 ml.
Vaření
Jak si vařit kapustové palačinky? Vezmeme malou vidličku, umyjeme ji, vyčistíme horní listy a jemně rozdrtíme. Pak zelte zelí ve vařící vodě a stlačte, předem ochlazené. Pak rozbijeme vajíčka, házíme sůl, nalijeme mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte hmotu, vytvořte z ní malé tortilly a smažte je na másle ze všech stran. Hotové palačinky promakivaem ubrousek a podáváme se zakysanou smetanou a čerstvou zeleninou.
Recept na zelí palacinky na kefír
Složení:
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- bílá kapusta - 0,5 vidlice;
- vejce - 1 ks;
- bílá mouka - 5 lžící. lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kefír - 0,5 položek;
- koření;
- zelené
Vaření
Zpracované kapustové zelí, jemně nasekané, přidáme kyselou smetanu, mícháme a vylijeme vroucí vodou. Vejce jsme porazili kořením, hodili nakrájené zeleniny, nalijeme kefír a lžíci oleje. Poté nalejte mouku, přidejte lisované zelí a dobře promíchejte. Výsledná hmota je rozložena lžící na pánvi vyhřívanou olejem a smažena z obou stran, dokud není hotová. Podáváme kapustové palacinky na teplém kefír se zakysanou smetanou.
Zeleninové pečivo se sýrovým receptorem
Složení:
- bílé zelí - 800 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sýr - 100 g;
- zakysaná smetana - 2 polévková lžíce. lžíce;
- koření;
- rostlinný olej.
Vaření
Zelí jemně skartujte, vařte do měkké, přidáním lžíce zakysané smetany. Pak se ochladí, stlačí a přidá mouku, strouhaný sýr a zakysanou smetanu. Smažte a smažte palačinky na pánvi po obou stranách.
Leští zelí
Složení:
- mouka - 2 položky;
- česnek - 2 hřebíčky;
- teplá voda - 1 polévková lžíce;
- zelí - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- suché vysokorychlostní kvasnice - 1 polévková lžička;
- voda - 1 kus;
- koření
Vaření
Hodíme cukr na teplou vodu, nalijeme droždí, mícháme a necháme stát 15 minut. Tentokrát jemně nakrájejte zelí, cibuli a česnek. Nalijte přicházející směs do prosívané mouky, přidejte máslo, rozemleteme připravenou zeleninu, sůl a hněteme homogenní těsto. Nyní jej pokryjeme ručníkem a necháme teplý asi 40 minut. Poté položte zvednuté těsto s lžící do smažitelného pánev a smažte zeleninové oleje až do zlatohnědého.
Recept na zelné pečivo s krupicí
Složení:
- bílá kapusta - 400 g;
- krupice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- sýr - 100 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření
Vaření
Pro přípravu palačinek s mangou, zelí řídce nakrájíme, vložíme do vroucí vody a bledíme asi 10 minut. Tentokrát smažeme sýr a nakrájíme zeleninu. Oplocíme hotovou kapustu do cedníku, stlačíme a přidáme mouku, krupici, sýr, vejce, zeleninu, majonézu, prášek do pečiva a koření. Přidejte výslednou hmotu jemně na lžičku na lžičku a nechte stát 5 minut. Pak pošleme do trouby kapustové placky a pečeme na 180 ° C po dobu asi 20 minut. Pak je přesměrujeme na krásnou talíř a podáváme s omáčkou a zeleninou.