Zelí Charlotte
Pravděpodobně se všichni pokusili o klasiku jablkový pudink nebo bobule. Ale dnes se trochu odkloníme od klasického receptu a necháme takový dort neslazený vařením zelím. Recepty takového pečení jsou uvedeny níže.
Zelná karotka - recept v multicookeru
Složení:
- zelí - 420 g;
- mouka proseta - 145 g;
- velké vejce - 3 ks;
- prášek do pečiva - 10 g;
- granulovaný cukr - 15 g;
- sůl - 5 g;
- rafinovaný slunečnicový olej - 10 ml.
Vaření
Zelí karotka je připravena na stejném principu jako klasické ovoce, pouze těsto obsahuje minimální obsah cukru. Abyste to udělali, stačí, že vajíčka porazíte s cukrem a solí, dokud nebudete načechraný a mouku smícháte s práškem do pečiva do výsledné načechrané hmoty.
Zelná karotka může být vařena s bílým zelím nebo čínským zelím v čisté formě. Chcete-li to udělat, zelenina by měla být co nejmenší, ať si nakrájíte a rozetřete ruce. Ale pokud je to žádoucí, může být koláč také doplněn pro sýtost s dalšími přísadami. K tomu lze zelí plést míchat s trochou stríhaného sýra a šunky nebo slaniny smažené v másle s nakrájenou cibulí.
Chcete-li připravit šarlatu v pomalém sporáku, promícháme připravovanou náplň těstou a vložte ji do olejového kontejneru s více zařízeními. Nyní zvolte na displeji přístroje režim "Pečení" a nastavte čas na 65 minut.
Zelná karotka na kefír s majonézou - recept v troubě
Složení:
- zelí - 320 g;
- máslo - 30 g;
- mouka proseta - 255 g;
- vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva - 10 g;
- kefír - 245 ml;
- majonéza - 55 g;
- sůl a pepř podle chuti;
- rafinovaný slunečnicový olej - 20 ml;
- pečivo - 80 g
Vaření
Zpočátku připravte náplň pro charlottu. Smažte zelí a smažte ho v pánvi nebo v pánvi s roztaveným máslem až do měkkosti, aniž byste zapomněli přidat sůl a pepř během procesu smažení.
Pro těsto nalijte kefír do misky, poraďte vejce, přidejte majonézu, slunečnicový olej bez vůně a špetku soli a důkladně promíchejte míchačkou nebo míchačkou. Nyní nalijte mouku a získáte jednotnou strukturu těsta. Nalijte polovinu jeho plné části do olejové pekáče, nahoře rozemleteme připravené zelí a nalijeme druhou polovinu těsta. Zhora rozdrtíme výrobek na strouhanku.
Zbývá jen počkat na vaření šarlatů v peci ohřáté na 190 stupňů. Trvá to průměrně čtyřicet minut.