Pohanka s mletým masem
Pohanka je velmi užitečná obilovina, obsahuje vápník, železo, fosfor a měď. Proto by měl být často zahrnut do naší stravy. Nyní řekněte, jak vařit pohanku s mletým masem. Jídlo jde výživné a velmi chutné.
Pohanka s masem v pánvi
Složení:
- pohanka - 200 g;
- mleté maso - 300 g;
- cibule - 100 g;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Cibule jemně rozdrtí a smažeme v rostlinném oleji. V kameně přidáme pepř a sůl, promícháme. Rozemlejte mleté maso na cibuli a pomalu ho promíchejte, dokud nebude připraven. My myjeme pohanku, vložíme do pánve a nalijeme do vody, aby byla pohanka zakrytá. Sůl podle chuti. Klobouk zakryjte víčkem a nakrájíme na nízké teplotě, dokud se nerozpustí.
Recept na pohánka u obchodníka s mletým masem
Složení:
- pohánka - 150 g;
- cibule - 1 ks;
- mleté maso - 250 g;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 20 ml;
- sůl, koření.
Vaření
Pohanka a sušené ve pánvi, mastné s rostlinným olejem. V jiné pánvi opečeme nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, přidejte mleté maso a smažte, dokud se vařené mleté maso neuchová. Pak přidejte rajčatovou pastu a dobře promíchejte. Vylijeme pohanku do pánve, nalijeme do vařící vody - pohanka by měla být pokryta vodou. Přidejte sůl a koření podle chuti. Dusímejte, dokud se nezkusí a nekouříte pod uzavřeným víkem. V hotové pohanky v obchodě s mletým masem položíme nasekaný česnek a promícháme.
Kletky s pohankou a mletým masem
Složení:
- mleté maso - 1 kg;
- pohánka - 2/3 šálku;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- mouka;
- sůl, pepř - na chuť;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej;
- vody
Vaření
Kousky se umyjí vroucí vodou (2 díly vody pro jednu část pohanky). Pak se mícháme, zakryjeme víkem a zabalíme, necháme 20 minut a pak vyjměte víko a ochladíme pohanku. Cibule a česnek přejíždějte mlecím strojem, kombinujte s mletým masem, přidejte 50 ml chlazené vody, vajíčka a pohanky. Smíchejte vše, dokud nebude hladké. Sbíráme mleté maso se lžičkou a talířky. Před smažením je smažte do mouky. A pak smažte až do hnědé kůry se dvěma stranami. Oheň by měl být průměrně takový kotlety z pohanky měl čas na smažení.
Pohanka s mletým masem v hrncích
Složení:
- pohanka - 1 šálek;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- silové maso - 0,5 kg;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Nakrájeme cibuli, nakrájeme mrkev na proužky a za míchání promícháme minuty. 3. Pak rozložíme mleté maso a smažeme, dokud se nestane. Umyjte pohanku, kombinujte s mletým masem, cibulí a mrkví. Přidáme výslednou hmotu do hrnců a naplníme vodou tak, aby byl povrch pokryt. Krycí nádoby zakryjte víčkem a položte je do studené trouby, poté zahřejte až na 200 stupňů a vaříme pohankou asi 1 hodinu. Nyní vypněte oheň a nechte vychladnout v troubě.
Kastról s pohankou a mletým masem
Složení:
- pohanka - 1 šálek;
- mleté maso - 400 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- sýr - 250 g;
- mléko - 250 g;
- rostlinný olej;
- sůl, koření.
Vaření
Umyjte pohanku a vařte, dokud nebude hotová. Jemně nakrájejte cibuli. Smažte ho v rostlinném oleji. Pak rozemlejeme mleté maso, sůl a přidáme koření. Smažte až do vaření. Omezte talíř s rostlinným olejem, rozmístěte polovinu pohanky a utáhněte ho dolů. Nejlépe plněné cibulí a opět vrstva pohanky. Porazte mléko a vejce, přidejte nějakou sůl a vylijte výslednou kastr. Pošleme jej do trouby a pečeme na 200 stupňů po dobu 30 minut. Tři strouhaný sýr, posypeme kastrol a znovu pošlete v troubě, abyste získali červenou syrovou kůru.