Pohanka s hovězím masem
Pohanková kaše je to jednoduché vařit s hovězím masem, zatímco taková klasika vaření nikdy nebude unavená, protože způsoby vaření pohankové kaše s masem jsou jenom hodně.
Recept na pohanku s hovězím masem v hrncích
Tento recept se také nazývá pohanka v obchodním stylu s hovězím masem. Proč v obchodním stylu? Protože má bohatou chuť i přes sadu jednoduchých ingrediencí. Díky takové kombinaci takový pokrm ochutná i ti, kteří v zásadě konzumují pohanku.
Složení:
- hovězí maso (buničina) - 500 g;
- hovězí vývar - 500 ml;
- pohanka - 1 1/2 st.;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej a opečeme jemně nasekané cibule a strouhanou mrkev. Jakmile se cibule stane průhlednou, přidejte hovězí řez do kostek a smažte ho, dokud se chytil, a pak přenechejte průchodky spolu s masem na talíř.
Pohankové krupice se omyjí a opláchávají. Na dně každé nádoby položte nejprve maso se zeleninou a poté obilovku nalijte. Vyplňte obsah každé nádoby hovězí vývar sotva pokryjeme, po které pokryjeme hrnce víkem a vložíme do trouby o 160 stupňů. Hovězí dušená s pohankou v troubě bude připravena po 1-1,5 hodinách, v závislosti na tom, jak drsnou kaši preferujete. Připravená výživa před podáním trvá 15-20 minut a slouží ke stolu, posypané bylinkami.
Hovězí guláš s pohankou
Pokud už máte hotovou pohanou pohanku, pak můžete udělat výživný a jemný hovězí guláš s vonnou omáčkou.
Složení:
- hovězí maso - 500 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 400 g;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- hovězí vývar - 1 polévková lžíce;
- bobkový list - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
V zahradníčku zahřejeme rostlinný olej a nejdřív si smažíme tenké kroužky a strouhanou mrkev. Jakmile se cibule stanou průhlednými, přidejte do pánve nasekaný česnek a kusy hovězího masa.
Maso by mělo být zlaté ze všech stran a až poté by se měly používat rajčata ve vlastní šťávě a rajčatová pasta zředěná v hovězí vývaru. Nyní položíme bobkový list do pečiva, přidáme sůl a pepř, a pak mírně zahřejeme maso na 1,5-2 hodiny, nebo dokud není maso jemné.