Brazilské ořechy - užitečné vlastnosti
Přes jeho jméno, brazilská ořech nebo bertolleta není ořech, ale zrno. Má jen tvrdý plášť a poměrně velkou velikost. Ano, ve vzhledu více jako ořechové jádro, jako arašídy nebo mandle . Ořech roste nejen v Brazílii, ale nachází se také v jiných zemích Latinské Ameriky, především v Bolívii - největším vývozcem tohoto produktu. Proto je brazilská ořech také nazývána americká. A to není v žádném případě kultivovaná rostlina, není pěstována speciálně, ale je sklizena přímo v divoké džungli.
Přínosné vlastnosti bramborové ořechy jsou především spojeny s jejich nutričními vlastnostmi. Je to velmi výživné a chutné. Jádra jsou poměrně velké - o průměru asi 5 cm. Formu, která vypadají jako arašídy, a v chuti - jako borovice. Nutriční hodnota bramborového ořechu je vyšší než 650 kcal / 100 g. Téměř 70% celkové hmotnosti produktu je tuk, dalších 13% je sacharid, ale existuje také mnoho bílkovin - 17%. A ačkoli většina mastných sloučenin je nenasycená a je zodpovědná za optimalizaci cholesterolu, doporučují se ořechy konzumovat s omezenou schopností. Ve skutečnosti, když je zneužíván, může tento výrobek navzdory všem užitečným vlastnostem matice Brazílie poškodit lidské tělo.
Složení bramborových ořechů
Tento rostlinný produkt je velmi bohatý na účinné látky, včetně poměrně vzácných. V jádrech plodů vrtulníku lze nalézt:
- vlákno;
- cenné aminokyseliny;
- vitamíny: A, C, E, skupina B;
- minerály: železo, hořčík, draslík, vápníku , zinek, měď atd .;
- flavonoidy a antioxidanty.
Brazilské ořechy jsou také zdrojem vzácného stopového prvku selenu, několik ořechů může denně dodat tělu denní dávku této látky.
Je Brazilská oříš užitečná?
Plody bertoletia samozřejmě nelze nazvat všelékem všech nemocí. Ano, a drogy by jim neměly být připisovány. K léčbě pomocí ořechů z Brazílie, zvlášť nezávisle, bez předchozí konzultace s lékařem, je to nemožné. Je to spíše užitečná biologická přísada, která může mít preventivní a podpůrný účinek na tělo. Například bramborový ořech s diabetem pomáhá regulovat metabolické procesy v těle. Zlepšuje pohodu těchto pacientů, ale nemá významný terapeutický účinek. A jestliže diabetik jedí příliš mnoho mastných sacharidů bohatých ořechů, může naopak významně podkopat jejich zdraví.
Diskuse mezi odborníky na výživu a způsobuje používání bramborového ořechu během těhotenství kvůli jeho kalorickému obsahu a riziku alergických reakcí. Budoucí maminky se musí poradit s lékařem, než začnou obsahovat plody bertholety ve stravě. Ale obecně pro ženy jsou přínosy brazilských ořechů nepochybné. Má omlazující účinek. 
na těle pomáhá zpomalit proces biologického stárnutí. Olej z jeho plodů je oblíbenou a velmi účinnou složkou kosmetických mas, šamponů, krémů.
Brazilské ořechy jsou díky přítomnosti aminokyselin schopné stimulovat práci krevních cév. Zabraňují vzniku aterosklerotických útvarů, pomáhají předcházet srdečním onemocněním, kataraktu a neurózám. Vlákno ve složení ořechů má příznivý účinek na střevní peristaltiku a čistí ji. K organismu pro děti pomáhá bramborový ořech optimalizovat produkci růstových hormonů. A je to mocná přírodní energie.