Boršč - klasický recept na bohatý a chutný první kurz

Borsch, jehož klasický recept stále způsobuje mnoho sporů, vznikl ve 14. století a je stále považován za kulinářské dědictví celého slovanského národa. Jídlo na silném vývaru s bohatou barvou a chutí, shromážděné z jednoduchého koše na potraviny, se lišilo v desítkách verzí, z nichž každá je překvapivě dobrá.

Ukrajinský boršč - klasický recept

Šarží oblíbeného jídla jsou stovky variací, plné chuti, která je pro danou oblast typická. Borscht je výrobkem ukrajinského vaření, a proto má určité vlastnosti ve vaření: bohatý masný vývar, vysoce kvalitní zelenina a aromatický dresink, díky němuž je všem zaručeno, že dostanete talíř výživných horkých.

1. Než vaříte klasický borš, vařte vývar hovězí vývar a mozkové kosti.
2. Potřebná zelenina: brambory, zelí, cibule, mrkev a řepa. Ta druhá je dušená octem a špetkou cukru.
3. Rajčatová pasta chřadne odděleně a po připravenosti všech komponent se zavede do boršů, jako je řepa.
4. Borsch, klasický recept, naznačuje koření: černý pepř, bílé česnekem, zeleninou a zakysanou smetanou.

Klasický recept na boršč s řepou

Zelenina, díky níž horké má bohatý červený nádech a podle mnoha názoru ovlivnil název misky s hnědou barvou - řepa - důležitou složkou základny. Je připravena různými způsoby, ale nejdůležitější je přidání ocet při hašení. Produkt zachovává barvu a ovlivňuje barvu horké.

Složení:

• hovězí maso - 700 g;
• brambory - 4 ks;
• řepa - 1 ks;
• cukr - 1 čajová lžička;
• ocot - 1 čajová lžička;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• hlava kapusty - 1/2 ks;
• cibule - 2 kusy;
• mrkev - 1 kus;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• česnek - 3 ks;
• sádlo - 70 g.

Příprava

1. Vaříme masný vývar.
2. Cibule a mrkev smažte.
3. Před správným vařením boršů s řepou, rošt, přidejte cukr, ocot a rozložte.
4. Umístěte brambory, zelí a vývar do vývaru.
5. Přidejte těstoviny a obvazy.
6. Borsch, klasický recept, zahrnuje tankování sádla a česneku.

Borsch s kuřecím masem - klasický recept

Borsch s kuřecím masem je populární varianta horké, populární v mnoha rodinách. Existuje dostatek důvodů k uctívání: dostupnost kuřecího masa, nízká cena, rychlost vaření vývaru a vysoká nutriční hodnota. Tyto skutečnosti přispívají k vytvoření jídla na hodinu, což je pro mnohé důležité.

Složení:

• kuřecí stehna - 2 ks;
• brambory - 3 ks;
• řepa - 1 ks;
• mrkev - 1 kus;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• zelí - 1/2 ks.

Příprava

1. Vařte vývar, nakrájejte zelí a brambory.
2. Smažte cibuli a mrkev.
3. Řepný cukr, míste s těstovinami a vypusťte.
4. Přidejte dresink a vařte 20 minut.
5. Boršč kuře - klasický recept, který vyžaduje trvání půl hodiny.

Jak připravit lahodnou hovězí polévku?

Borsch s hovězím masem je časově ověřená klasika, díky níž si pokrm získal různé možnosti. Slib lahodných horkých - nasycených, čistý vývar a jen hovězí maso dělá to tak. Zeleninová základna se může změnit a tento recept slouží jako potvrzení. Nedostatek brambor je plně kompenzován výživným masem.

Složení:

• hovězí maso - 500 g;
• řepa - 2 ks;
• rajčatové pyré - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• cukr - špetka;
• ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
• mrkev - 1 kus;
• zelí - 1/4 ks.

Příprava

1. Vařte vývar.
2. Zeleninová guláš s bramborovou kaší, octem a cukrem, přidejte zelí.
3. Naplňte vývar a vaříme.
4. Borschtské maso je klasický recept, takže ho podáváme s kousky hovězího masa.

Jak vařit chutné boršč s vepřovým masem?

Borsch s vepřovým masem udělá společnost milovníkům vysoce kalorických a bohatých jídel. Při dodržování klasických doporučení byste měli zvolit tučnou část jatečně upravených těl. Svařená hodinu přidá vývar pevnosti a dokonale zastíní plnění sladké a kyselé řepy. Zelenina dává hustotu a množství zeleně se osvěží.

Složení :

• žebra - 600 g;
• brambory - 3 ks;
• mrkev - 1 kus;
• řepa - 1 ks;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• rajčata - 4 kusy;
• zelí - 1/4 ks.

Příprava

1. Varejte vývar, nakrájejte maso.
2. Nakrájejte zeleninu na proužky.
3. Položte brambory, zelí, mrkev, smaženou červenou šťávu.
4. Přidejte rajčata a grilovat klasickou boršč na 15 minut.

Borsch s octem - klasický recept

Borsch s octem je recept, který nejenom zachovává původní barvu řepy, ale také jej dává zvláštní strukturu během hašení: měkké venku a stěží křupavé uvnitř. Čerpání paliva na bázi octa a cukru odráží nejen barvu misky, ale i chuť. Sladký a kyselý horký pikant s horkým česnekem.

Složení:

• kuřecí prsa - 500 g;
• řepa - 1 ks;
• mrkev - 1 kus;
• zelí - 1 ks;
• brambory - 3 ks;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• česnek - 4 ks;
• ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

1. Vložte brambory do vývaru.
2. Řepa a mrkev se smaží, sezona s těstovinami, česnekem, octem, cukrem.
3. Přidejte zelí, oblékání a vaření.

Poválečná polévka - klasická receptura

Recept na štíhlé boršč s řepou potěší nejen vegetariány a přívržence zdravé výživy, ale i ekonomické ženy v domácnosti. Dietní horké, vytvořené za půl hodiny od finančně dostupných produktů, se nelíbí vzhled a chuť z tradičních receptů, dokonale vyživují a snadno nahrazují plnou večeři.

Složení:

• řepa - 2 ks;
• mrkev - 1 kus;
• rajčata - 2 ks;
• zelí - 1/2 ks;
• brambory - 2 kusy;
• ocot - 1 čajová lžička;
• cukr je špetka.

Příprava

1. Vroucí brambory a zelí vložte do vroucí vody.
2. Před vařením boršč s řepou, smažte a mrkev, přidáním cukru, octa a rajčat.
3. Připojte dresink se zeleninou a vařte.

Studený boršč - klasický recept

Studený boršč - nepostradatelnou volbou v horkém počasí. Barevné a osvěžující, diverzifikuje letní nabídku a bude hoden soutěže okroshke. Vytvořen na podobném principu, jídlo je v podstatě odlišné tekuté řepy base, dávat zvláštní chuť a barvu. Zbývající komponenty nejsou konstantní a liší se podle předvoleb.

Složení:

• vejce - 5 ks;
• brambory - 4 ks;
• řepa - 5 ks;
• okurka - 5 kusů;
• ocot - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• klobása - 300 g.

Příprava

1. Hotová vejce, brambory, klobásy a okurky.
2. Nakrájejte červenou řepu s octem, nalijte vodou a vařte.
3. Produkty ochlaďte a připojte.

Borsch s fazolemi - klasický recept

Přidejte hustotu a sytost horkou plechovku s fazolemi. To, že jídlo neztrácí strukturu a zachová si svou integritu před vařením borůvka s fazolemi , namočte jej na několik hodin a pak podle receptury vařte spolu s masem. V případě hotového vývaru jsou fazole připraveny samostatně a položeny s tradiční zeleninou.

Složení:

• vývar - 3 litry;
• hotová fazole - 150 g;
• brambory - 3 ks;
• řepa - 1 ks;
• mrkev - 1 kus;
• zelí - 1/4 ks;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

1. Vložte do vývaru brambory, zelí a fazole.
2. Mrkev a řepa smažte s těstovinami.
3. Zaveďte dresink do vývaru a vaříme 15 minut.

• ← Borsch s čerstvým zelím
• Borsch s knedlíky - recept →