Vařené hovězí maso - kalorie
V mnoha dietách odborníci navrhují použití vařeného hovězího masa jako hlavního zdroje bílkovin, jeho obsah kalorií je mnohem nižší než u jiných masných pokrmů. Pouze s ním může konkurovat pouze páleno hovězí maso - ale vaření je mnohem cenovější způsob vaření.
Kalorie vařené hovězí
Energetická hodnota hovězího masa silně závisí na části masa, ze které je maso odebráno. Faktem je, že na různých místech je množství tuku odlišné. A tlustší maso, tím vyšší je jeho obsah kalorií.
Takže například krk a lopatka jsou nejlehčí části hovězího masa a filet je nejhustší. Obsah kalorií Hotová jídla se značně liší podle toho, kolik z těla používáte.
Například čistý kalorický obsah hovězího vařeného je pouze 175 kcal na 100 g, což je docela přijatelné pro stravu člověka pro hubnutí. Zároveň je v této misce 25 g bílkovin a 8 g tuku.
Pokud jste si vybrali tukovou část jatečně upraveného těla, potom budou kalorie ve vařeném hovězím masa asi 254 kcal na 100 g, z nichž 25 g je také bílkovina a dvakrát tolik tuku je 16 g. Tato možnost je stěží dietní, je lepší nechat ji který nechce zhubnout.
Vařené recepty z hovězího masa
Vzhledem k tomu, že vařené hovězí kalorií se téměř hodí do jakékoliv rozumné stravy, stojí za to se zabývat receptami dietních jídel, do kterých se může zapojit.
Salát "Hearty" (117 kcal na 100 g)
Složení:
- vařené hovězí maso - 200 g;
- okurky - 200 g;
- Cibule cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- citronová šťáva - na chuť;
- rostlinný olej - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vařené hovězí maso nakrájíme tenké proužky podél vláken, podobný tvar s okurkou, cibulí a pepřem, položíme všechny vrstvy a nalijeme obvazí ze směsi citrónové šťávy, soli, pepře a rostlinný olej . Tento lehký, ale podstatný salát lze považovat za samostatnou misku nebo svačinu.
Salát "Spicy" (87 kcal na 100 g)
Složení:
- vařené hovězí maso - 200 g;
- čerstvé okurky - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- Pekingové listy zelí nebo hlávkového salátu - 250 g;
- sezamový olej nebo olivový olej - 2 lžíce l;
- sójová omáčka - 5 lžící;
- rýžový ocet - 1 polévková lžička;
- cukr - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nejprve připravte marinádu z octa, sójové omáčky a cukru a nakrájejte okurky a cibuli na plátky. Nechte směs v ledničce po dobu 15-20 minut. Mezitím položte na misku ručně roztrhaný salát nebo čínské zelí, nahoře nakrájejte plátky vařeného hovězího masa a nahoře nakrájejte okurky a cibuli. Salát musí být pepřený, naplněný olejem - a je připraven k jídlu.