Z varlat mužských ryb se často říká milt, protože ve zralém stavu mají mléčnou barvu a konzistenci zakysané smetany. V některých zemích je mléko považováno za cennou delikatesu. Z nich dělají sendviče, přidávají je do salátů a koláčů, smaží a marinují.
Mléko z lososa má zdravé složení. A pokud se domníváte, že obsah kalorií v lososovém miltu patří k průměrnému (asi 99 kcal), je jasné, proč někteří lidé tento produkt milují a pravidelně ho doplňují do své stravy.
Mléčné výrobky z lososa jsou oceňovány sportovci, protože obsahují velké množství bílkovin a jsou důležité aminokyselin . 100 g mléka obsahuje asi 16,5 g bílkovin. Tuk tvoří 3,5% tělesné hmotnosti, přičemž omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, které jsou přínosné pro zdraví kardiovaskulárního systému, tvoří většinu tuků. Sacharidy představují méně než 1% hmotnosti produktu. 70% lososového milt je voda.
Obsah kalorií v lososovém milt je o málo méně než 100 jednotek, což je 4-5% doporučené denní dávkové dávky. V den, kdy je žádoucí použít více než 100-150 g produktu.
Během tepelného zpracování se kalorický obsah milt mírně zvyšuje. Obsah kalorií grilovaných lososů z lososa je 105 jednotek. Pokud je milt smažený v těstíčku s velkým množstvím oleje, pak může obsah kalorií dosáhnout 107-110 kcal. Vařené mléko se smetanou bude mít asi 93 kalorií. Přesná hodnota obsahu kalorií v hotovém výrobku závisí na tom, jak bylo mléko připraveno a jaké produkty byly přidány.
Úvod do stravy takového produktu, jako je lososový milt, vám umožní nasytit tělo živinami, zvýšit aktivitu a náladu .